- Vizualizari
Șnițelele din soia sunt, pentru mine, salvarea de fiecare dată când vin perioadele de post. Se fac imediat, nu îți bat capul cu ele și, sinceră să fiu, sunt atât de bune că dispar de pe platou cât ai clipi. Sunt gustoase și țin de foame ore bune, exact ce ai nevoie ca să ai energie toată ziua.
Cum le pregătesc eu să iasă gustoase:
- Trucul cu fierberea: Nu le fierb doar în apă simplă. Arunc în oală 2-3 căței de usturoi zdrobiți sare și puțină vegeta de casă. Așa, soia absoarbe tot gustul ăla bun și nu mai e fadă.
Cu ce merg cel mai bine?
Sunt bune oricum le-ai pune pe masă! Nouă ne plac cel mai mult:
- Cu cartofi prăjiți sau piure, lângă o porție zdravănă de murături puse de toamna.
- Într-un sandviș, cu o felie de pâine proaspătă, un strat subțire de muștar și puțină salată verde.
- Cu un sos de usturoi, așa, mai pe seară, când vrei ceva gustos și rapid.
E genul ăla de mâncare simplă, care nu te costă mult și care e pur și simplu o bucurie în farfurie.
Vă invit cu drag să probați aceste Șnițele de post din soia și să-mi spuneți cum vi s-au părut. Orice părere sau truc nou aveți, nu ezitați să le împărtășiți în comentarii – învățăm unii de la alții la fiecare pas!
Ingrediente:
- 2 pungi soia felii (200 g în total)
- 2-3 căței de usturoi
- 4-5 linguri făină
- sare
- vegeta de casă (opțional)
- piper măcinat
- ulei pentru prăjit șnițelele
Cum pregătim șnițelele de soia:
Începem prin a pune la fiert cam 2,5 litri de apă într-o oală cât mai încăpătoare. E important să fie spațioasă, deoarece feliile de soia se umflă destul de mult la fierbere și au nevoie de loc să se desfășoare. Ca să aibă gust, nu lăsăm apa simplă: adăugăm o jumătate de linguriță de vegeta, o jumătate de linguriță de sare și 2-3 căței de usturoi zdrobiți.
Când apa dă în clocot, punem feliile de soia și le lăsăm să fiarbă domol, la foc mic, cam 15-20 de minute sau până când vedeți că s-au înmuiat bine. Nu uitați să aruncați un ochi și pe instrucțiunile de pe pachet, să fiți siguri de timp.
După ce s-au fiert, le scoatem cu o spumieră și le lăsăm la scurs și la răcit într-o strecurătoare.
Acum vine partea importantă: odată ce s-au răcit, presăm fiecare felie bine în palme. Trebuie să eliminăm bine surplusul de apă ca să nu iasă apoase la final. Le condimentăm apoi cu sare și piper după gust.
Un mic truc: Dacă vreți un plus de aromă, înainte de făină, ungeți feliile cu un strat subțire de muștar. Le dă un gust grozav!
La final, le dăm prin făină și le rumenim frumos în ulei încins, pe ambele părți, până prind o culoare aurie. Când sunt gata, le scoatem pe prosoape de hârtie ca să absoarbă excesul de ulei.
Sunt la fel de bune și calde, imediat scoase din tigaie, dar și reci, lângă garnitura voastră preferată.
Nu m-am oprit doar la text! Ca să vă fie și mai ușor, v-am pregătit mai jos câteva imagini din timpul preparării , astfel încât să vedeți exact cum trebuie să arate șnițelele în fiecare etapă.
Și pentru că uneori e greu să te decizi ce să mai pui pe masă, v-am lăsat alte două idei de rețete, tot de post. Aruncați o privire și lăsați-vă inspirați – sunt sigură că o să vă placă ce am pregătit!
Ca și garnitură recomand această Salată de gulie- rețeta aici. 
Foarte bune și aceste Sarmale de post cu soia.
Dacă v-au plăcut rețeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un gând aici, în comentarii. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile – așa simt că munca mea vă e de folos și mai aflu și eu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le dați o idee de masă gustoasă și prietenilor voștri, un „Share” pe Facebook sau unde mai stați voi la povești m-ar ajuta tare mult să ajung la cât mai multă lume.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot bun din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review