- Vizualizari
Pentru ca multe din cititoarele mele mi-au cerut reteta pentru umplutura de mac, m-am gandit ca este bine sa o scriu pe blog si sa o impartasec la toata lumea. Aceasta umplutura este delicioasa si se face extrem de usor.
Daca probati reteta mea de Umplutura de mac pentru cozonaci sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata
.Ingrediente:- 500 g seminte de mac
- 150-175 g zahar
- un varf cutit de sare
- 150 g stafide
- 300 ml lapte
- o lingurita esenta de vanilie
- 4 albusuri
Mod de preparare:
Macinam semintele de mac prin masina speciala, cu blenderul sau printr-o rasnita de cafea. Le punem intr-o cratita impreuna cu zaharul, sarea, stafidele si laptele. Amestecam totul cu o lingura de lemn, apoi punem cratita pe foc mic. Lasam sa fiarba cca 2-3 minute sau pana zaharul se dizolva si compozitia se ingroasa putin. In acest timp amestecam continuu in cratita si insistam pe fundul acesteia ca sa nu se lipeasca compozitia.. Cand este gata, lasam compozitia sa se raceasca complet, apoi adaugam albusurile(nu este nevoie sa le batem) si aromatizam cu esenta. Omogenizam, si umplutura de mac este gata pentru a fi folosita la umplerea aluatului pentru cozonaci. Cantitatea este suficienta ca si umplutura pentru 2 cozonaci mari. Umplutura de mac se poate aromatiza si cu esenta de rom sau coaja de lamaie, depinde ce va place. Cand intindem umplutura pe foaia de aluat lasam marginile acesteia libere cam de 2-3 cm. Aducem cele doua margini laterale catre interior ca sa sigilam mai bine capetele,apoi rulam aluatul.. Simplu de facut, nu-i asa?
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews