- Vizualizari
Sâmbăta aceasta am descoperit combinația perfectă: cartofi cu sos de usturoi verde. I-am pregătit drept garnitură pentru un macrou la grătar și rezultatul a fost spectaculos! Ne-au plăcut atât de mult încât au devenit oficial garnitura noastră preferată, deși sunt sigură că merg de minune și ca fel principal. Vă invit să descoperiți mai jos cât de simplu se prepară!
Dacă alegeți să încercați acești Cartofi cu sos de usturoi verde sau orice altă rețetă de pe blog, vă aștept cu mare drag să îmi povestiți cum v-au ieșit. Sunt mereu deschisă la sfaturi și sugestii, pentru că, până la urmă, omul cât trăiește învață, iar feedback-ul vostru mă ajută să cresc
Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- sare
Sos de usturoi verde:
- 4-5 fire de usturoi verde
- 5-6 linguri cu ulei vegetal
- o linguriță cu muștar
- sare
Mod de preparare:
Pregătirea cartofilor: Curățăm cartofii, îi spălăm și îi tăiem în cubulețe potrivit de mari. Îi punem într-un bol, îi acoperim cu apă rece și îi lăsăm aproximativ 15 minute. După acest timp, scurgem apa, îi mai clătim o dată și îi punem într-o oală. Turnăm apă cât să îi acopere cu 2-3 degete, adăugăm un praf de sare și îi punem la fiert.
Notă privind timpul de gătire: Eu i-am fiert în oala sub presiune timp de 7 minute de la primul șuierat. Dacă folosiți o oală clasică, va dura în jur de 20 de minute. Cartofii trebuie să fie bine fierți (să intre furculița cu ușurință în ei), dar să își păstreze forma, fără să se sfărâme.
Când sunt gata, îi răsturnăm într-o strecurătoare și îi lăsăm la scurs. Nu este nevoie să se răcească, deoarece îi vom servi calzi.
Prepararea sosului de usturoi verde: În timp ce fierb cartofii, ne ocupăm de sos. Pentru acesta, vom avea nevoie de un mixer vertical.
Curățăm, spălăm și zvântăm firele de usturoi verde.
Le tăiem în bucăți mai mari și le punem în vasul blenderului (sau într-un vas înalt).
Turnăm o lingură de ulei, adăugăm un praf de sare și începem să mixăm.
Adăugăm muștarul, mixăm din nou și încorporăm restul de ulei, lingură cu lingură, mixând bine după fiecare adăugare.
Gata! În mai puțin de 5 minute am obținut un sos delicios. Este ușor iute de la usturoi, dar extrem de aromat.
Asamblare și servire: Peste cartofii scurși adăugăm sare după gust și acest sos minunat de usturoi verde, apoi amestecăm ușor. Dacă doriți, puteți adăuga și puțin piper măcinat.
Acești cartofi pot fi serviți ca atare sau drept garnitură alături de pește ori de friptura preferată. Un deliciu simplu și rapid!
Nu plecați încă! Pentru a vă ușura munca în bucătărie, am adăugat mai jos pozele cu etapele pregătirii. Iar dacă sunteți fani înrăiți ai cartofilor, vă invit să descoperiți și celelalte două rețete de pe blog pe care le-am selectat special pentru voi. Merită din plin să le încercați!
Dacă sunteți fani ai cartofilor, vă recomand să încercați și această rețetă de Cartofi la cuptor în crustă de mălai.
Deosebit de buni sunt și Cartofii țărănești – găsiți rețeta aici.
Dacă rețeta de astăzi v-a adus zâmbetul pe buze, mi-ar plăcea enorm să-mi scrieți câteva cuvinte în secțiunea de comentarii. Feedback-ul vostru este motorul care mă face să merg mai departe și să testez rețete noi!
Totodată, un share pe Facebook enorm pentru mine și ajută aceste bunătăți să ajungă și pe masa prietenilor voștri. Iar ca să rămânem aproape și să nu ratați noutățile din bucătăria mea, vă aștept cu drag și pe paginile mele de socializare:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review