Cartofi la cuptor in crusta de malai

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• sare (½ lingurita)
• piper macinat (¼ lingurita)
• boia de ardei (¼ lingurita)
• pudra de usturoi (o lingurita)
• 3-4 linguri ulei

Pentru crusta:

• 6-7 linguri  malai
• ½ lingurita sare
• ½ lingurita piper macinat -sau dupa gust
• o lingurita boia- sau dupa gust

Mod de preparare:
Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem in felii groase cam de un deget si jumatate. Ii punem la fiert(oparit) intr-o oala cu apa si un varf cutit de sare. Ii lasam aproximativ 3-4 minute dupa ce apa da in clocot, cartofii nu trebuiesc fierti, ci opariti. Eu am folosit cartofi rosii, dar sunt foarte buni si cei albi. Cand sunt gata, ii rasturnam intr-o strecuratoare si ii lasam la scurs si racorit. Cand sunt bine scursi ii transferam intr-un bol si punem pest ei: uleiul, sare, piper macinat, boia(am folosit o combinatie de boia dulce si iute) si praful de usturoi. Eu v-am dat cantitaile folosite de mine, dar puteti sa adaugati condimente si sare dupa gustul vostru. Deasemenea puteti folosi si alte condimente. Cu o lingura amestecam cartofii in asa fel incat toate feliile sa fie cuprinse de ulei si condimente.
Crusta:
Punem toate ingredientele intr-un bol si le amestecam bine cu lingura.
*
Asternem hartie de copt intr-o tava mare(am folosit tava cuptorului). Trecem fiecare felie de cartof prin amestecul de malai si le asezam intr-un singur strat in tava pregatita. Introducem tava in cuptorul incins la foc mediu spre mare(190 °C ) pentru aproximativ 40-45 de minute sau pana crusta cartofilor se rumeneste usor. Cand sunt gata, ii scoatem din tava si ii servim ca si garnitura sau aperitiv…cum doriti. Sunt buni rau !
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta pentru SALATA ORIENTALA- DE POST.

Aici gasiti reteta pentru CARTOFI “PRAJITI” IN CUPTOR.