- Vizualizari
Saratelele cu branza sarata sunt o gustare perfecta la orice ora din zi. Sunt fragede si crocante in acelasi timp, sunt ieftine, gustoase si satioase. Merg de minune alaturi de un pahar cu bere sau vin. Recomand cu drag reteta 
!
Daca probati reteta mea de Saratele cu branza sarata sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente
Aluat:
- 500 g faina
- 200 ml bors sau apa minerala(aproximativ)
- 125 ml untura topita si racita (am masurat-o cu un pahar gradat) sau 175 g unt gras
- 100 g telemea sarata
- un ou
- 25 g drojdie proaspata
- ½ lingurita zahar
- ¼ lingurita sare sau dupa gust
In plus:
- un ou pentru uns
- seminte de mac
Mod de preparare:
Frecam drojdia cu zaharul ca sa se lichefieze si o lasam deoparte cca 10 minute. Drojdia prospata se poate inlocui cu un pliculet(7 g) drojdie uscata care se amesteca in faina.
Cernem faina intr-un bol si facem o adancitura in mijlocul ei. Adaugam branza data pe razatoarea cu orificii mici, un ou, drojdia lichefiata, untura topita si racita(sau untul moale) si sarea. Incepem sa framantam adaugand treptat bors(apa minerala) pana obtinem un aluat potrivit de tare care nu se mai lipeste de maini. Nu framantam aluatul prea mult, 5 minute sunt suficiente. Cand este gata, acoperim bolul cu un prosop curat sau folie alimentara si lasam aluatul la odihnit un sfert de ora.
Intre timp incingem cuptorul la foc mediu(180°C ).
Impartim aluatul in doua parti egale pe care le modelam in forma de bila. Pe blatul de lucru infainat intindem prima bucata de aluat intr-o foaie patrata cu grosimea aproximativa de 4-5 mm. A doua bucata de aluat va sta in bolul acoperit. pana terminam cu prima. Cu ajutorul unei role zimtate sau cu un cutit taiem fasii de aluat de 1,5 cm latime. Taiem fasiile in doua, le asezam in tava lasand distanta intre ele, apoi le ungem cu oul batut si presaram deasupra lor seminte de mac. Dam tava la cuptor pentru 15-20 de minute sau pana saratelele se rumenesc usor. Cand sunt gata, le scoatem din tava si le asezam frumos pe un platou. La fel procedam si cu a doua bucata de aluat. Servim saratelele cand se racesc, cu moderatie, ca sunt o bunatate 🙂 . Se pot pastra mai mult de o spatamana intr-o cutie de carton sau o punga de hartie.
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Iar aici, pe langa SARATELE am facut si COVRIGEI.
Leave a Review