- Vizualizari
Cunoscută şi sub numele de Lamington, această prăjitură este ușor de preparat, cu un gust delicios și consistent. Combinația de pandișpan pufos, glazură de ciocolată și nucă de cocos o face un desert irezistibil. O recomand cu drag!
Dacă veți încerca rețeta de Prăjitură “Tăvălită” sau oricare alta de pe blog, vă invit cu drag să-mi scrieți în comentarii cum v-a plăcut. Părerile și sugestiile voastre sunt extrem de valoroase și mă ajută să mă îmbunătățesc continuu. Vă mulțumesc! 
Ingrediente
Blat:
- 4 ouă de mărime medie
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 5 linguri ulei
- o linguriță praf de copt
- o lingură coajă de lămâie
- o fiolă esență de vanilie
- un vârf cuțit de sare
Glazură:
- 200 g unt
- 200 g zahăr
- 80 g cacao
- 200 ml lapte
- o fiolă esență de rom
Pentru decor:
- 150 g nucă măcinată
- 100 g fulgi de cocos
Mod de preparare:
Blat: se sparg ouăle într-un bol, se adaugă un praf de sare și se mixează. Se adaugă zahărul în 2-3 reprize și se mixează bine de fiecare dată, până când acesta se dizolvă și compoziția își dublează volumul. Se toarnă uleiul lingură cu lingură, apoi se adaugă esența și coaja de lămâie. Se lasă mixerul deoparte.
Se cerne făina cu praful de copt și se adaugă treptat în compoziția de mai sus. Se amestecă ușor cu o spatulă (lingură), de jos în sus. Se toarnă aluatul într-o tavă (25×35 cm) tapetată cu hârtie de copt și se nivelează. Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180°C) pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când blatul trece testul scobitorii: dupa primele 30 de minute, se înfige o scobitoare în mijlocul blatului și, dacă iese curată, fără aluat prins pe ea, înseamnă că blatul este copt. Dacă pe scobitoare rămân urme de aluat, se mai lasă blatul 5 minute în cuptor și se repetă proba. Când este gata, se lasă blatul să se răcorească puțin în tavă, apoi se scoate cu tot cu hârtie. Când se răcește complet, se îndepărtează marginile și se taie în dreptunghiuri.
Glazura: Se amestecă zahărul cu cacaua și se pun într-o crăticioară. Se toarnă laptele și se omogenizează cu telul în formă de pară. Se pune crăticioara pe foc mic și se amestecă pentru a se dizolva zahărul. Se adaugă untul, iar când acesta s-a topit, se dă crăticioara deoparte și se aromatizează cu esență. Se lasă glazura să se răcească puțin.
Se ia fiecare dreptunghi de pandișpan, se înmoaie în glazura călduță, apoi se tăvălește prin nucă de cocos sau nucă măcinată. Se servește prăjitura cu mare poftă alături de familie, prieteni, vecini sau cunoscuți. Un deliciu!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews