- Vizualizari
O prajitura aromata si pufoasa care se face foarte usor. Se poate pregati cu orice fructe de sezon, fructe congelate sau din compot.
Daca probati reteta mea de Prajitura pufoasa cu capsuni sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
- 5 oua
- 175 g zahar(7 linguri)
- 250 g faina(10 linguri)
- 120 ml lapte(8 linguri)
- 60 ml ulei(4 linguri)
- 250 g capsuni(sau alte fructe de sezon)
- 50 g ciocolata 50% cacao(optional)
- 5 g praf de copt(o lingurita)
- o lingurita esenta de vanilie
- un varf cutit de sare
- o lingura zahar pudra(pentru finisat prajitura)
Mod de preparare:
Mai intai pregatim capsunile: le spalam, le indepartam coditele, apoi le stergem cu prosoape de hartie. Le punem la scurs tot pe prosoape de hartie cu partea taiata in jos.
Aprindem cuptorul la foc mediu(180°C).
Spargem ouale separand albusurile de galbenusuri. Peste albusuri punem un varf cutit de sare si le mixam pana devin spuma. Adaugam zaharul in 2-3 reprize si mixam bine de fiecare data pana acesta se dizolva complet si obtinem o bezea tare si lucioasa.
Separat, amestecam cu telul in forma de para galbenusurile cu uleiul pus in fir subtire ca la maioneza, apoi adaugam treptat laptele si vanilia. Le turnam in fir subtire peste bezea, mixand la viteza cea mai mica.
Amestecam praful de copt in faina, apoi le cernem si le adaugam treptat in compozitia de mai sus amestecand usor cu o spatula de jos in sus. Adaugam si ciocolata taiata marunt cu cutitul si o amestcam usor in aluat.
Punem aluatul intr-o tava(24x24cm) tapetata cu hartie de copt. Nivelam, scuturam putin tava si asezam deasupra capsunile cu partea taiata in jos.
Dam tava la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute sau pana prajitura se rumeneste frumos. In primele 15 minute nu deschidem usa cuptorului pentru ca prajitura se va lasa. Dupa primele 35 de minute putem face proba cu scobitoarea sa vedem daca prajitura este coapta: infigem o scobitoare in mijlocul prajiturii si daca iese curata, fara aluat prins pe ea inseamna ca este coapta. Daca pe scobitoare raman urme de aluat mai lasam prajitura 5-7 minute in cuptor, apoi repetam testul. Cand este gata, scoatem tava cu prajitura din cuptor si cand se raceste indepartam marginile, o portionam si o pudram cu zahar. Un deliciu!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews