Pizza cu coronita din carnati

• 250 g faina
• 150 ml apa calduta
• o lingurita drojdie uscata
• 2-3 linguri ulei
• ¼ lingurita sare
• ¼ lingurita zahar

Topping:

• o ceasca suc de rosii
• carnaciori
• salam
• cascaval
• ardei gras rosu
• oregano uscat

In plus:

• unt pentru uns tava

Mod de preparare
Blat:
Punem apa intr-un ibric impreuna cu sarea si zaharul, apoi o incalzim pana sarea si zaharul se dizolva. Cernem faina intr-un bol si o amestecam cu drojdia uscata. Facem o adancitura in mijlocul fainii , apoi incepem sa adaugam treptat compozitia lichida.  Amestecam mai intai cu lingura, apoi incepem sa framantam cu mana. Daca aluatul este prea moale mai adaugam putina faina, iar daca este prea tare punem putina apa. Transferam aluatul pe blatul de lucru uns cu putin ulei. Il framantam 5-7 minute adaugand si restul de ulei. Cand este gata, il punem din nou in bol, acoperim bolul cu folie alimentara sau un prosop curat si lasam aluatul la crescut pana isi dubleaza volumul(aproximativ 45 de minute).
* O alta varianta ar fi sa framantati aluatul de seara si sa il tinem in frigider peste noapte…. il scoatem cu cel putin  o ora inainte de a pregati pizza. 
Cand  aluatul a crescut ungem o forma (am folosit o forma rotunda de 32 cm diametrul) cu unt. Framantam putin aluatul si il intidem cu sucitorul in asa fel incat sa iasa putin mai mare decat tava. Il asternem in forma unsa lasand-ul sa cada peste marginile tavii.
Taiem de-a lungul 2-3 carnati si ii crestam putin(daca sunt mai mici ii puteti lasa intregi). Ii asezam circular peste aluat pe marginea formei. Ridicam aluatul de pe marginea tavii si acoperim carnatii formand un rulou. Taiem/crestam ruloul in bucati cam de un deget grosime, apoi intoarcem fiecare bucata cu taietura in sus(vezi foto mai jos).
Intepam aluatul din mijloc cu furculita si il ungem cu sos de rosii. Asezam restul mezelurilor taiate dupa preferinta si ardeiul gras. Radem cascaval din belsug si punem tava la cuptorul  preincalzit la foc mare( 230°C) pentru aproximativ 20 de minute sau pana pizza se rumeneste usor pe margini. Cand este gata, scoatem tava din cuptor, punem pizza pe platou si o servim imediat cum se racoreste putin. Bunatate!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu, rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru PIZZA CU MEZELURI.
Iar aici gasiti reteta pentru PIZZA CU TON.