- Vizualizari
Încercați rețeta de cartofi cu coastă afumată, gătiți la cuptor! Se prepară extrem de ușor, fără bătăi de cap, și este o opțiune mult mai sănătoasă – fără prăjeală și fără surplus de grăsimi. Un preparat absolut delicios pe care vi-l recomand cu toată încrederea.
Dragilor, dacă v-ați hotărât să încercați rețeta mea de Mâncare de cartofi cu coastă afumată, la cuptor, sau oricare altă bunătate de pe blog, vă aștept cu inima deschisă să reveniți și să-mi povestiți cum v-au mers și cât de mult v-au plăcut! Orice sfat de la voi e binevenit, omul cât trăiește, învață.
Ingrediente:
- 800 g cartofi
- 600 g coastă afumată
- o ceapă mai mare
- o cană suc de roșii
- 2 frunze de dafin
- piper măcinat
- boia ardei
- sare
- câteva fire de patrunjel
Mod de preparare:
Curățăm de coajă cartofii, îi spălăm și îi tăiem în cubulețe. Îi punem într-un castron și îi acoperim cu apă rece. Porționăm coasta, o spălăm și o punem la fiert în aproximativ 1.2 litri de apă. O lăsăm să fiarbă până când se pătrunde pe jumătate. Cât timp fierbe, avem grijă să îndepărtăm spuma care se formează. Scurgem cartofii de apă și îi punem într-o cratiță împreună cu ceapa tocată mărunt. Amestecăm și așezăm deasupra legumelor bucățile fierte de coastă. Turnăm din zeama în care au fiert coastele până la nivelul cartofilor. Adăugăm frunzele de dafin și dăm cratița la cuptor, la foc potrivit. După 20-25 de minute, verificăm ca zeama să nu scadă prea mult și întoarcem coastele și pe partea cealaltă. Când sunt cartofii bine pătrunși, adăugăm sucul de roșii, apoi condimentăm cu boia, piper măcinat și sare. În 10-15 minute, mâncarea este gata! La sfârșit, presărăm pătrunjel verde tocat. Servim mâncarea fierbinte, alături de pâine proaspătă și murături ori salata preferată. Poftă mare!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Foarte bună și rețeta de VARZĂ MURATĂ CU COASTĂ AFUMATĂ.
Nouă ne place mult și CIORBA CU COASTĂ AFUMATĂ.
Leave a Review