Mancare de bame in sos de rosii

• 500 g bame
• 4 rosii bine coapte
• o ceapa
• un ardei gras
• 3-4 catei de usturoi
• 3 linguri otet
• 3 linguri ulei
• sare
• piper macinat
• cateva fire de patrunjel

Mod de preparare:
Pentru inceput spalam bamele sub jet de apa rece, apoi le taiem coditele. Punem 1 litru de apa la fiert cu 3 linguri de otet si un varf cutit de sare. Cand apa clocoteste adaugam bamele si le oparim 3-4 minute din momentul in care incep sa fiarba. Cand sunt gata le scoatem intr-o strecuratoare, le clatim cu apa rece si le lasam la scurs.
Punem uleiul intr-o tigaie/cratita si adaugam ceapa tocata marunt si un praf bun de sare. Cand se inmoaie punem si ardeiul taiat cubulete, putina apa(3-4 linguri) si le inabusim impreuna aproximativ 5 minute. Dupa acest timp adaugam rosiile decojite si taiate cubulete si lasam sa fiarba pana legumele se inmoaie si se formeaza un sos gros. Daca este nevoie mai adaugam putina apa. Punem bamele, o ceasca cu apa si fierbem totul pana se patrund si bamele(cam 20 de minute). Pe parcurs condimentam cu sare si piper macinat, iar inainte cu 2 minute ca mancarea sa fie gata adaugam usturoiul tocat marunt sau dat prin presa speciala. La final presaram patrunjel verde tocat. Lasam mancarea sa se racoreasca 5 minute, apoi o putem servi. Bunatate!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru PASTAI INABUSITE CU USTUROI.
Iar aici gasiti reteta pentru CARTOFI TARANESTI.