- Vizualizari
Daca vreti ceva mai deosebit si gustos va recomand aceasta reteta de Clatite Tiramisu. Sunt de mare efect, sunt delicioase, iar pe noi ne-au cucerit de la prima degustare.
Daca probati reteta mea de Clatite Tiramisu sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente
Clatite:
- 4 oua
- 12 linguri faina
- o lingura cacao
- 200 ml lapte
- 200 ml apa minerala
- 3 linguri ulei
- o lingura zahar pudra cu aroma de vanilie
- un varf cutit de sare
Crema:
- 300 g mascarpone
- 4 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
In plus:
- 10 piscoturi
- o cana cafea preparata
Mod de preparare
Clatite:
Spargem ouale intr-un bol, adaugam peste ele zaharul pudra si sarea, apoi le batem bine cu telul in forma de para. Adaugam faina cernuta impreuna cu cacaoa si amestecam bine. Turnam treptat laptele si apa minerala, apoi omogenizam. La sfarsit adaugam uleiul lingura cu lingura si amestecam bine dupa fiecare.
Punem o tigaie pe foc si o ungem cu ulei doar la prima clatita. Cand se incinge, luam cu polonicul din compozitia de clatite si turnam in centrul tigaii, rotind-o ca aluatul sa cuprinda toata suprafata. Coacem fiecare clatita cate doua minute(aproximativ) sau pana marginile incep sa se ridice. O intoarcem pe partea cealalta si o mai coacem aproximativ 30-35 de secunde. Procedam la fel pana terminam toata compozitia. Pe masura ce coacem clatitele le asezam pe un platou si le punem una peste cealalta ca sa se inmoaie. Daca pe parcurs aluatul se ingroasa prea mult il putem subtia cu putina apa minerala sau lapte. Din ingredientele mentionate mai sus mi-au iesit 10 clatite copate intr-o tigaie cu diametrul de 26 cm. Cand sunt gata toate clatitele le lasam sa se raceasca complet.
Crema:
Amestecam branza mascarpone cu zaharul.
Formarea clatitelor:
Luam o foaie de clatita si intindem crema peste ea. Intr-un capat asezam un piscot trecut rapid prin cafea, apoi pliem marginile(stanga/dreapta) si rulam (vezi foto mai jos). Asezam clatitele pe un platou si le servim cu mare pofta. Sunt delicioase!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru CLATITE CLASICE.
Iar aici gasiti reteta pentru CLATITE AMERICANE PANCAKES
Recipe Reviews