- Vizualizari
Clătitele cu mere rase sunt un desert rapid și delicios pe care îl poate face orice gospodină începătoare. Conține câteva ingrediente simple pe care majoritatea dintre noi le avem în bucătărie. Recomand cu drag să încercați și voi cât mai curând rețeta, sunt sigură că o să vă placă.
.
Dacă încercați rețeta mea de Clătite cu mere rase (sau orice altă rețetă de pe blog), nu ezitați să mă anunțați! Vă aștept cu mare drag să reveniți și să-mi împărtășiți impresiile voastre. Până la urmă, toate sfaturile și sugestiile sunt ca aurul curat – nu uitați, omul cât trăiește, învață!
Ingrediente:
- 3 ouă
- o lingură cu vârf de zahăr pudră cu aromă de vanilie
- 250 ml lapte
- 200 g făină
- un vârf de cuțit de sare
- 500 g mere
- ulei pentru prăjit clătitele
Mod de preparare:
Spargem ouăle într-un castron, punem sarea și zahărul peste ele și le batem bine cu telul în formă de pară. Adăugăm treptat laptele și amestecăm bine. Punem făina și amestecăm până la omogenizare, având grijă să nu fie cocoloașe. Ne va ieși un aluat mai gros ca cel pentru clătitele clasice.
Lăsăm deoparte și ne ocupăm de mere: le spălăm, le ștergem, apoi le curățăm de coajă și cotor. Le rădem pe răzătoarea mare, apoi le stoarcem de zeamă și le punem în bolul cu compoziția de ouă. Amestecăm din nou cu telul. Dacă aveți la îndemână apă minerală cu bule, puteți înlocui jumătate din cantitatea de lapte cu aceasta.
Punem tigaia în care vom prăji clătitele pe foc mediu. Eu am avut o tigaie mare cu baza de 24 cm. Turnăm 2 linguri de ulei în tigaie, înclinăm tigaia ca uleiul să se distribuie uniform și, când acesta se încinge, luăm cu un polonic mic din compoziția de clătite și facem grămăjoare pe care le aplatizăm ușor.
Prăjim clătitele pe ambele părți (le întoarcem pe partea cealaltă cu o paletă de bucătărie) până se rumenesc frumos. Când sunt gata, le scoatem pe prosoape de hârtie ca să absoarbă surplusul de ulei. Procedăm la fel până terminăm compoziția de clătite și mai punem în tigaie câte o lingură de ulei la fiecare tranșă. Când se scurg de ulei le așezăm pe un platou, le pudrăm cu zahăr și le putem servi. Din ingredientele de mai sus mi-au ieșit 11 clătite de mărimea unei palme. Un deliciu!
Servim clătitele cu mere rase împreună cu cei dragi… și cu moderație, da? 
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews