Ciuperci inabusite cu usturoi

Simplu, rapid si bun este acest preparat. Il putem folosi ca si garnitura sau il putem consuma cu o mamaliguta moale si fierbinte…. asa cum am facut noi. Recomand cu drag si aceasta reteta  !

Daca probati reteta mea de Ciuperci inabusite cu usturoi sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci proaspete
• 5-6 catei de usturoi
• un pahar cu vin alb sau apa
• 3 linguri ulei
• boia de ardei
• piper macinat
• sare
• cateva fire de marar

Mod de preparare:
Curatam ciupercile si piciorusele acestora. Daca este nevoie le trecem sub un jet de apa rece, apoi le lasam la scurs sau le tamponam cu servetele. Le taiem in felii potrivit de mari.
Incingem uleiul intr-o cratita, adaugam ciupercile si putina sare. Amestecam, acoperim partial cratita cu un capac si lasam ciupercile sa se inabuse pana se evapora tot lichidul pe care acestea il lasa. Amestecam ocazional in ele. Cand ciupercile incep sa sfaraie amestecam mai des si le lasam 2-3 minute sa se rumeneasca usor. Dupa acest timp, adaugam vinul/apa si lasam sa fiarba in continuare cateva minute pana lichidul scade aproape de tot. Condimentam cu boia, piper macinat si sare, apoi adaugam usturoiul zdrobit sau trecut prin presa. La sfarsit presaram mararul tocat. Sunt excelente cu mamliguta moale sau ca si garnitura langa o friptura.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu, rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Recomand cu drag si aceasta TOCANA DE CIUPERCI.
Dar si aceasta reteta dementiala de CHIFTELE DIN CIUPERCI.