Ciorba de dovlecei dreasa cu galbenus si smantana

Ciorba de dovlecei dreasa cu galbenus de ou si smantana este o ciorba usor de preparat si nu necesita prea mult timp. Va recomand cu drag sa incercati reteta. O puteti acri cu bors, otet sau zeama de lamaie. De asemenea, smantana o puteti inlocui cu iaurt tip grecesc. Puteti adauga in plus si alte legume (radacina de patrunjel sau pastarnac). Haideti sa vedeti ce ingrediente am folosit eu si cum am preparat aceasta delicioasa ciorba.




Daca probati reteta mea de Ciorba de dovlecei dreasa cu galbenus si smantana sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

 Ingrediente:

• 3 dovlecei
• o ceapa
• un morcov
• o bucatica de telina
• un ardei gras rosu
• 2 catei mari de usturoi
• 2-3 galbenusuri
• 6 linguri smantana groasa(aproximativ 200 g)
• 2-3 linguri ulei
• zeama de lamaie
• sare
• piper macinat
• o legatura de marar

Mod de preparare:
Curatam, spalam si taiem in cuburi ceapa, morcovul si ardeiul.
Telina curatata si spalata o dam pe razatoare sau o putem taia in cubulete mici, cum preferati.
Punem uleiul in oala in care vom prepara ciorba, adaugam legumele taiate( mai putin dovleceii), un praf bun de sare  si 1-2 linguri cu apa. Lasam la inabusit aproximativ 5 minute, apoi turnam cam doi litri de apa si lasam sa fiarba in continuare la foc potrivit. Daca apa scade prea mult mai inlocuim cu alta fierbinte.
Cand legumele sunt aproape fierte adaugam dovleceii curatati de coaja si taiati in cubulete. Daca au seminte prea mari le indepartam. Zdrobim cei doi catei de usturoi si ii punem in oala cu ciorba. Continuam sa fierbem ciorba pana toate legumele sunt bine patrunse.  Adaugam sare, piper macinat si zeama de lamaie dupa gust. Scoatem din oala 3 polonice cu zeama si oprim focul de sub oala.
Separat batem galbenusurile cu smantana si adaugam cate putina zeama fierbinte in timp ce amestecam continuu cu telul.
Turnam in fir subtire amestecul de galbenus si smantana in oala cu ciorba in timp ce amestecam cu telul sau lingura, apoi presaram mararul tocat. Este o ciorbica rapida, usor de preparat si tare buna.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre”sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta pentru CHIFTELE DIN DOVLECEI SI BRANZA.Iar aici gasiti reteta pentru SALATA DE DOVLECEI.