- Vizualizari
Ciorba de praz acrita cu zeama de varza este una delicioasa si sanatoasa, este o ciorba de sezon. Nu facusem de mult o asemenea ciorbita si am zis ca acum este momentul. O recomand cu incredere!
Daca probati reteta mea de Ciorba de praz acrita cu zeama de varza sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 3 fire de praz(aproximativ 400 g)
- 3 cartofi
- o ceapa
- un morcov
- o radacina mica de pastarnac
- o felie mica de telina
- 3 linguri rosii cubulete pentru ciorba se pot folosi rosii din conserva sau zarzavat pentru ciorbe
- 2 linguri orez
- sare
- 2-3 linguri ulei
- zeama de varza dupa gust
- cateva frunze de leustean(am folosit congelat)
Mod de preparare:
Curatam si spalam legumele, apoi le taiem dupa preferinta…in bucati mai mari sau mai mici.
Eu am tocat cubulete ceapa, telina, pastarnacul si ardeiul. Morcovul l-am taiat in rondele, iar cartofii in cuburi potrivite ca marime. Prazul fiind mai subtire l-am taiat in rondele de cca 3-4 cm lungime dupa ce am indepartat primul strat de frunze.
Punem uleiul la incins intr-o oala si adaugam toate legumele. Le calim aproximativ 5 minute, apoi stingem totul cu aproximativ 1, 5 litri apa. Apa trebuie sa treaca peste legume cam cu trei degete. Acoperim oala cu capac si lasam sa fiarba la foc mic. Cand legume au inceput sa se patrunda adaugam orezul spalat. In momentul in care cartofii si legumele sunt bine patrunse punem rosiile cubulete, iar dupa cateva clocote turnam zeama de varza(dupa gust). Gustam si adaugam sare. Cand ciorba este gata, oprim focul de sub oala si adaugam leusteanul. Este delicioasa aceasta ciorba de praz si se poate servi si calda si rece. Aaa…sa nu uitam de ardeii iuti, da?
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru CIORBA DE CARTOFI.
Iar aici gasiti reteta pentru BORS DE SFECLA ROSIE.
Recipe Reviews