- Vizualizari
Tortul din clatite “Cusma lui Guguta” este o varianta rapida a celebrului tort moldovenesc. Reteta originala(din Republica Moldova) este cu rulouri din aluat fraged, umplute cu visine. Recomand cu drag sa-l faceti si voi!
Daca probati reteta mea de Tort din clatite “Cusma lui Guguta” sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 1o clatite-reteta aici
Pentru umplutura:
- vom folosi visine fara samburi, bine scurse. Pot fi visine conservate cu zahar, visine din compot sau proaspete, congelate sau chiar dulceata de visine.
Crema:
- 400 ml smantana pentru frisca
- 150 g smantana grasa fermentata(smantana normala)
- 4 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie
- un pliculet intaritor de frisca (optional)
Pentu decor:
- 3 patratele de ciocolata
- cateva visine
Mod de preparare
Crema:
Smantana pentru frisca si smantana fermentata trebuie sa stea peste noapte in frigider.
Punem in vasul mixerului sau in alt vas smantana pentru frisca si adaugam zaharul pudra si intaritorul daca alegem sa il folosim. Mixam pana aceasta prinde consistenta, apoi adaugam smantana fermentata si continuam mixarea la viteza medie. In maxim un minut dupa ce adaugam smantana fermentata, crema ar trebui sa fie gata. Nu o mixam mult ca exista riscul sa se taie.
Asamblare:
Pe fiecare foaie de clatita punem cate un rand de visine, apoi rulam cat de strans putem. Pe un platou lunguiet vom face o piramida din clatite si crema. Avem grija cum repartizam crema ca sa ne ajunga. Vom aseza prima data patru clatite, iar peste ele vom pune un strat de crema. Apasam usor peste crema ca sa intre si printre rulouri. Continuam cu trei clatite si crema. Urmeaza alte doua clatite, crema si la final ultima clatita. Acoperim in totalitate tortul cu crema si il nivelam dandu-i forma de piramida. Dupa ce il nivelam trasam dungi cu o spatula de bucatarie cu zimti(se poate folosi o furculita). Ornam tortul cu ciocolata rasa si visine. Dam tortul pentru cel putin 3 ore la frigider sau cel mai bine peste noapte, dupa care il putem portiona si servi. Cam asta-i tot, dragii mei. Est un desert superb, si la gust si la aspect. Un tort usor de preparat si absolut delicios.
V-am lăsat mai jos și câteva poze din timpul preparării, dar și alte două rețete care s-ar putea să vă placă.
Dacă v-a fost de folos rețeta mea, m-aș bucura tare mult să o dați mai departe și prietenilor și să-mi lăsați un gând în comentarii! Vorbele voastre bune sunt cele care îmi dau putere să merg mai departe cu drag și să mai împart cu voi din secretele mele.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici gasiti reteta pentru TORT BUTURUGA.
Iar aici gasiti un TORT DE BISCUITI SI CREMA DE CIOCOLATA FARA COACERE.
Leave a Review