Supa cu taitei de casa si carne de rata

Nimic nu se compara cu o supa facuta cu taitei de casa si pasare de curte. A iesit o supa foarte gustoasa, ca in copilarie, ca la mama acasa!

Daca probati reteta mea de Supa cu taitei de casa si carne de rata sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata

Ingrediente:

• un tacam de rata(cca 600g)
• o ceapa
• un ardei gras (am folosit congelat)
• o bucatica de telina
• un morcov mai mare
• sare
• piper
• cateva fire de patunjel
• taitei dintr-un ou

Mod de preparare:
Spalam carnea, o portionam si o punem la fiert cu apa suficienta, sa treaca peste ea cu o palma. La aceasta supa se poate folosi orice carne de pasare, tacam, aripi, spate sau orice aveti si va place. Presaram si un varf cutit de sare. O lasam sa fiarba la foc mediu si inlaturam spuma care se formeaza ori de cate ori este nevoie. Curatam si spalam legumele. Daca aveti si alte legume/radacinoase le putei folosi, puneti legumele care va plac. Eu am taiat morcovul in rondele mai mari, telina am dat-o pe razatoarea mica iar ceapa am lasat-o intreaga. Se pot taia dupa preferinta si gust. Daca nu avem taitei ne apucam de prepararea, gasiti reteta detaliata aici:
Incercam carnea si cand este fiarta pe jumatate punem legumele si lasam sa fiarba in continuare la foc mic. Daca apa scade prea mult mai adaugam apa fierbinte, dar este bine sa punem suficienta apa de la inceput. Cand legumele si carnea sunt bine patrunse punem taiteii. Ilnaluram ceapa daca am ales sa o punem intreaga. Potrivim gustul cu sare si piper macinat siu mai lasam sa fiarba aproximativ 10 minute sau pana taiteii sunt fierti. Cand este gata, oprim focul de sub oala si presaram patrunjelul tocat. Lasam supa sa se racoreasca putin , apoi o putem servi. Cu mare pofta, ca-i tare buna!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta pentru  SUPA DE PASARE CU GALUSTE DIN GRIS.

Iar aici gasiti reteta pentru SUPA DE ROSII CU TAITEI DE CASA.