Supa de rosii cu taitei de casa

Ce pofta ne-a fost de o supa de rosii cu taitei de casa. Este o supa dulce-acrisoara cu gust minunat. In urma cu trei zile am facut prima serie de suc de rosii pe anul acesta si m-am gandit “sa-i fac proba” folosind-ul in aceasta supa. A iesit delicioasa.

Daca probati reteta mea de Supa de rosii cu taitei de casa sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

Ingrediente:

• 500 ml suc de rosii
• o ceapa
• un morcov
• un ardei gras
• o bucatica de telina(cat un ou)
• o radacina de patrunjel
• 2 linguri ulei
• o lingurita zahar(optional)
• sare
• piper macinat
• cateva fire de patrunjel
• taitei de casa dintr-un ou
  
  
  

Mod de preparare:
Curatam si spalam ceapa, morcovul, ardeiul, telina si patrunjelul, apoi le taiem in cubulete.
Incingem uleiul in oala in care vom prepara supa, adaugam legumele, un praf bun de sare si doua linguri cu apa. Le inabusim 2- 3 minute, apoi turnam aproximativ 2,5 litri  apa, acoperim partial oala cu capac si lasam sa fiarba. Daca apa scade prea mult si legumele nu sunt patrunse mai adaugam apa fierbinte.
Cand legumele sunt fierte le scoatem intr-o strecuratoare, apoi le pasam cu mixerul vertical. Adaugam in supa legumele pasate si sucul de rosii. Daca este prea putin lichid mai putem pune o  cana cu apa fierbinte. Trebuie sa tinem cont ca si taiteii vor mai absorbii din lichid. Cand supa clocoteste adaugam taiteii (aici gasiti reteta) si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute. Adaugam zaharul, piper si sare dupa gust. La sfarsit presaram patrunjel verde tocat. Cam asta-i tot…simplu si tare bun!
*Sucul de rosii se poate inlocui cu un kg de rosii bine coapte pe care le oparim aproximativ 1 minut in apa clocotita ca sa le putem decoji mai usor. Le scoatem cotoarele si le pasam odata cu legumele. Fierbem totul aproximativ 15 minute inainte de a adauga taiteii.
*Si taiteii de casa se pot inlocui cu galuste din gris, taitei din comert, fidea, sau orez.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.