Pui de curte la cuptor

Puiul la cuptor este o optiune culinara simpla, sanatoasa si incredibil de gustoasa, perfecta pentru orice ocazie. Fie ca alegi un pui intreg, cum am facut eu, sau bucati separate, secretul sta in pielea crocanta si aurie si carnea suculenta si frageda. Se poate folosi si pui din comert. Am ales sa-l condimentez simplu, doar cu sare, piper macinat si cateva ramurele de cimbru. A iesit o bunatate!

Daca probati reteta mea de Pui de curte la cuptor sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata  .

Ingrediente:

• un pui
• sare
• piper macinat
• 4-5 catei de usturoi
• 4 rosii mici sau mai multe
• cateva ramurele de cimbru
• 2-3 linguri ulei
• un pahar cu vin alb sau apa

Mod de preparare:
Parlim, curatam si spalam puiul bine, apoi il despicam pe piept, il mai clatim o data si il lasam la scurs. Intre timp curatam usturoiul de coaja si il taiem in felii. Cand puiul s-a scurs suficient il condimentam cu sare si piper macinat, iar pe sub pielea lui si in despicatura punem felii de usturoi. Daca doriti putei folosi si alte condimente care va plac. Asezam puiul intr-o tava, punem rosiile, apoi il stropim cu 2-3 linguri ulei. Turnam vin/apa in tava(cam de un deget), apoi punem de jur -imprejurul puiului ramurele de cimbru. Sifonam in maini o bucata de hartie de copt si acoperim puiul cu ea. Punem tava in cuptorul preincalzit la foc mediu spre mare (190-200°C). Verificam din cand in cand ca lichidul din tava sa nu scada prea mult, si daca este cazul mai completam pe parcurs cu apa sau vin. Dupa aproximativ trei sferturi de ora intoarcem puiul si pe cealalta parte si mai completam cu apa.  Dupa alte 30 de minute inlaturam hartia de copt si stropim puiul cu zeama din tava. Il mai lasam aproximativ 15 minute cat sa se rumeneasca frumos. Cand este gata, scoatem tava din cutor, lasam puiul un sfert de ora sa se racoreasca, apoi il servim alaturi de garnitura preferata.  Daca nu avem pui de curte putemi face aceasta reteta si cu pui din comert, doar ca trebuie scurtat timpul de gatire. O bunatate!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu, rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta pentru PUI PE STICLA.

Iar aici gasiti reteta pentru PUI INTREG LA PUNGA.