- Vizualizari
Prăjitura Deşteaptă/Inteligentă este un desert spectaculos! Secretul ei? Se separă singură în straturi distincte în timpul coacerii! Este incredibil de ușor de făcut, cremoasă, ciocolatoasă și absolut delicioasă. O recomand cu toată căldura!
Daca probati reteta mea de Prajitura desteapta cu ciocolata sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
- 5 oua de marime medie
- 500 ml lapte
- 100 g unt cu 82%grasime
- 150 g zahar pudra(6 linguri cu varf)
- 75 g faina(5 linguri rase)
- 15 g cacao(o lingura rasa)
- 100 g ciocolata amaruie
- o fiola esenta de vanilie
- un varf cutit de sare
- zahar pudra pt.pudrat prajitura
Mod de preparare:
Topim untul impreuna cu ciocolata pe baie de aburi sau in cuptorul cu microunde, omogenizam si lasam sa se raceasca.
Spargem ouale separand albusurile de galbenus. Peste galbenusuri punem zaharul si le mixam pana se albesc si zaharul se dizolva.Turnam in fir subtire amestecul de unt si ciocolata in timp ce mixam. Cernem faina cu cacaoa si le adaugam treptat in compozitia de galbenusuri si ciocolata in timp ce mixam la viteza mica. Turnam si laptele caldut si mixam din nou pana la omogenizare.
Separat, mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Cu ajutorul telului in forma de para le incorporam usor in amestecul de galbenus. Ne va iesi o compozitie destul de lichida.
Turnam compozitia intr-o tava (24x24cm) tapetata cu hartie de copt. Daca doriti ca prajitura sa iasa mai inalta folositi o tava mai mica sau mariti cantitatile ingredientelor.
Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu(170-180 °C) pentru aproximativ 50 de minute sau pana prajitura incepe sa se desprinda de pe margini si se rumeneste putin deasupra.
Cand prajitura este coapta o lasam sa se raceasca bine in tava, apoi o dam, cu tava cu tot, la frigider pentru cateva ore sau cel mai bine peste noapte. Inainte de servire portionam prajitura si o pudram cu zahar. Este un desert reusit, pe placul tuturor. Servim prajitura alaturi de cei dragi…. si cu moderatie.
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta unui desert delicos CU MERE, BISCUITI SI CREMA DE VANILIE.
Recipe Reviews