Pandispan cu caise

Mod de preparare:
Spalam caisele si le lasam la scurs. Cand sunt scurse le scoatem samburii, apoi le taiem in patru bucati sau cat de mici sau mari doriti sa fie.
Aprindem cuptorul la foc mediu(170-180°C), apoi tapetam o tava(25x35cm) cu hartie de copt,
Spargem ouale separand albusurile de galbenus. Punem sarea peste albusuri si le mixam pana devin o spuma tare. Adaugam zaharul si zaharul vanilat in doua transe si mixam bine de fiecare data pana acesta se dizolva complet. Trebuie sa obtinem o bezea tare si lucioasa. Cu mixerul la viteza mica incorporam, pe rand, cate un galbenus apoi aromatizam cu coaja de lamaie. Lasam mixerul deoparte si cu ajutorul unei spatule de bucatarie incoropram faina cernuta. Amestecam usor de jos in sus, ca sa nu se lase compozitia. Turnam compozitia in tava pregatita dinainte si o nivelam, apoi  asezam deasupra bucatile de fructe. Punem tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 35-40 de minute sau pana pandispanul se rumeneste frumos deasupra si trece testul scobitorii: dupa primele 35 de minute infigem o scobitoare in mijlocul prajiturii si daca iese curata, fara aluat prins de ea, inseamana ca este coapta. Daca pe scobitoare raman urme de aluat, mai lasam prajitura sa se coaca cinci minute si repetam testul.  Cand este gata, scoatem tava din cuptor, lasam pandispanul 10 minute sa se racoreasca, apoi il scoatem din tava cu hartie cu tot.  Il lasam sa se raceasca complet, apoi il portionam. Eu l-am taiat cand mai era inca usor caldut. Optional, se poate pudra cu zahar pudra. Simplu si tare bun, nu-i asa?
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru PRAJITURA CU FRUCTE SI BEZEA.

Aici gasiti reteta pentru PRAJITURA CU CAISE SI CRUMBLE.