- Vizualizari
Negresa cu gem este o un desert care contine ingrediente la indemana oricui si se prepara relativ usor. Merita sa incercati reteta, o sa o repetati…. va garantez!
Daca probati reteta mea de Negresa cu gem si bezea sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente
Blat:
- 5 galbenusuri
- 175 g zahar (7 linguri)
- 200 g faina (8 linguri)
- 125 g unt
- 50 g cacao (2 linguri)
- 200 ml lapte
- 2 lingurite esenta de rom
- o lingurita praf de copt
- un varf cutit de sare
Bezea:
- 5 albusuri
- 150 g zahar( 6 linguri)
- 2 pliculete zahar vanilat
- un varf cutit sare
In plus:
- 4 linguri gem de prune
Mod de preparare
Blat:
Aprindem cuptorul la foc mediu – 180°C, apoi asternem hartie intr-o tava de copt(24×24 cm).
Peste galbenusuri presaram sarea si le ximam cateva secunde. Punem zaharul in 2-3 reprize si mixam bine pana acesta se dizolva complet. Adaugam untul moale taiat cubulete, laptele si esenta Mixam bine dupa fiecare.
Cu ajutorul unei spatule de bucatarie incorporam faina cerunta si amestecata cu cacao si praful de copt.
Turnam compozitia in tava pregatita mai inainte. Dam tava la cuptorul incins pentru aproximativ 20-25 de minute sau pana blatul trece proba scobitorii: dupa primele 20 de minute infigem o scobitoare in mijlocul blatului si daca iese curata, fara aluat prins de ea, inseamna ca este copt. Daca pe scobitoare raman urme de aluat mai lasam blatul 5 minute sa se coaca dupa care repetam proba.
Cu 10-15 minute inainte ca blatul sa fie gata incepem sa pregatim bezeaua:
Peste albusuri punem putina sare si le mixam pana devin spuma. Adaugam zaharul si zaharul vanilat in 2-3 reprize si mixam bine de fiecare data pana acesta se dizolva complet. La sfarsit trebuie sa obtinem o bezea tare si lucioasa.
*
Cand blatul a trecut testul scobitorii il ungem cu un strat de gem, apoi intindem bezeaua si facem deasupra diverse forme cu furculita. Dam din nou tava cu prajitura la cuptor pentru aproximativ 10 minute sau pana bezeaua capata o culoare usor maronie.
Cand este gata, scoatem tava cu prajitura din cuptor, o lasam ca se raceasca complet, apoi o portionam cu un cutit trecut prin apa. Un adevarat rasfat!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook–Facebook , pe Instagram si Pinterest.Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre”sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews