Musaca

Musacaua este un preparat delicios si hranitor si este pregatita din straturi de carne tocata si felii de cartofi sau vinete. Are multe calorii, dar nu mancam in fiecare zi asa ceva sau nu mancam o tava intreaga . Astazi va aduc varianta cu cartofi.

Daca probati reteta mea de Musaca sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .

Ingrediente:

• 700 g cartofi
• 500 g carne tocata
• o ceapa mare
• 150 ml suc de rosii
• o lingura smantana fermentata
• 150 ml supa (apa)
• 2 oua
• sare
• piper macinat
• o legatura patrunjel
• ulei
• o lingura pesmet

 
Mod de preparare:
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in felii. Ii prajim/calim in ulei cat sa se gateasca pe jumatate, apoi ii scoatem pe prosoape de hartie si ii lasam la scurs. Daca nu vreti sa-i prajiti ii puteti fierbe intregi, apoi ii decojiti si ii taiati in felii.
Punem intr-o cratita 2 linguri de ulei si adaugam ceapa tocata marunt. Presaram peste ceapa un praf bun de sare si o inabusim pana se inmoaie putin. Peste ceapa punem carnea tocata si le lasam la calit 5-7 minute sau pana carnea isi schimba culoarea. Eu am folosit carne de porc dar este foarte buna si carnea de pui sau amestec porc si vita. Punem si sucul de rosii, apoi condimentam cu sare si piper macinat. Lasam pe foc pana scade tot lichidul format, apoi dam cratita deoparte si adaugam ½ legatura de patrunjel tocat. Cand se racoreste compozitia adaugam un ou si omogenizam.
Ungem un vas cu ulei si-l tapetam cu pesmet. Asezam un strat de cartofi, apoi punem amestecul de carne, si iarasi unul de cartofi. Turnam supa (apa) si dam vasul la cuptorul preincalzit la foc mediu(180°C) pentru aproximativ 30-35 de minute. Daca este nevoie mai adaugam putina supa(apa) fierbinte. Batem un ou cu telul in forma de para, il amestecam cu smantana si il turnam peste musaca. Mai lasam la cuptor pana oul se incheaga si musacaua face o crusta frumoasa. La sfarsit presaram patrunjelul ramas, tocat marunt.
Servim musacaua calda alaturi de o salata sau muraturi. Cam asta-i tot, gustos si satios!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook–Facebook , pe Instagram si  Pinterest.Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre”sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti o reteta de musaca cu PIURE DE CARTOFI.

Iar aici gasiti reteta pentru CARTOFI CU BRANZA LA CUPTOR.