Mancare de cartofi cu carnati

Mancarea de cartofi cu carnati este un preparat clasic, un preparat care ma duce cu gandul la copilarie. Se face usor, este ieftina, gustoasa si satioasa….noua ne place tare mult.

Daca probati reteta mea de Mancare de cartofi cu carnati sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .

Ingrediente:

• 1kg cartofi
• 300 g carnati afumati(am folosit de casa)
• 2 cepe mari
• 1 ardei gras(am folosit congelat)
• 2-3 linguri ulei
• o lingura pasta tomate
• sare
• boia dulce de ardei
• piper macinat
• cateva fire de patrunjel

Mod de preparare:
Pentru inceput curatam cartofii de coaja, ii splam, ii taiem in cuburi potrivit de mari si ii punem intr-un vas. Ii acoperim cu apa rece.
Taiem carnatii in bucati potrivit de mari. Eu am folosit carnati de casa afumati, dar se pot inlocui cu orice carnati aveti. Incingem uleiul intr-o cratita si punem carnatii la prajit. Cat timp se prajesc curatam ceapa de coaja si o taiem in cubulete.
Cand se prajesc carnatii pe toate partile ii scoatem din cratita si adaugam ceapa si un praf de sare. O lasam cat sa se inmoaie, apoi punem ardeiul. Eu am folosit ardei congelat, dar se poate folosi ardei proaspat. Dupa 1-2 minute adaugam cartofii scursi de apa, amestecam si mai lasam 2-3 minute sa se inabuse. Dupa acest timp turnam apa pana la nivelul legumelor, apoi acoperim cratita partial cu un capac si lasam mancarea sa fiarba la foc mic. Amestecam din cand in cand in mancare, iar daca este nevoie mai putem adauga putina apa fierbinte. Cand cartofii sunt aproape patrunsi punem carnatii prajiti si pasta de tomate. Condimentam mancarea cu boia, piper macinat, si potrivim gustul de sare. Mai lasam mancarea sa fiarba 5-7 minute, apoi inchidem focul de sub cratita si presaram deasupra patrunjelul tocat. Servim mancarea, fierbinte, alaturi de muraturi sau salata preferata. Simplu si gustos!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta pentru o TOCANA SIMPLA DE CARTOFI.

Iar aici gasiti reteta pentru CARNATI DE CASA.