- Vizualizari
Guacamole este un sos(pasta) usor de facut, gustos si foarte sanatos care are la baza avocado si alte cateva legume. Pentru un preparat reusit trebuie sa folosim fructe suficient de coapte.
Daca probati reteta mea de Guacamole- sos mexican cu avocado sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente:
- 2 avocado bine coapte
- 1 ceapa mica
- 2 catei mici de usturoi
- ½ rosie scobita de seminte
- 7-8 fire de patrunjel
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare
- piper macinat
Fructele de avocado trebuie sa fie bine coapte. Nu tot timpul gasim in magazine fructe coapte(ready to eat), de obicei sunt verzi(necoapte), dar daca le lasam in fructiera alaturi de alte fructe se coc in cateva zile. Ca sa ne dam seama daca este copt, punem fructul in palma si il strangem…daca este usor moale este bun de consum. Sunt diferite soiuri de avocado, gasim in magazine fructe mai mari sau mai mici, cu forme si culori diferite. Avocado este foarte sanatos deoarece contine grasimi bune, vitamine si minerale. La aceasta reteta am folosit doua fructe avocado de marime medie cu coaja de culoare verde.
Mod de preparare:
Taiem cele doua bucati de avocado in doua pe lungime si indepartam samburii. Scobim miezul cu o lingura si il punem intr-un bol. Stropim cu zeama de lamaie si pasam/zdrobim pulpa fructelor cu ajutorul unei furculite. Avocado trebuie sa isi pastreze o parte din textura, nu trebuie trasformat intr-un sos. Adaugam ceapa si rosia tocate marunt, usturoiul zdrobit sau dat pe razatoarea cu orificii mici si patrunjelul tocat. Daca doriti puteti adauga si putin ardei iute tocat fin. Condimentam cu sare si piper macinat, apoi amestecam totul. Gustam, si daca este nevoie mai adaugam sare, piper sau suc de lamaie. Servim sosul pe felii de paine prajita sau cu chipsuri din porumb/cartofi. De asemena se poate servi ca si garnitura la diverse preparare: legume, peste si carne la gratar. Este un deliciu sanatos !
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru PASTA DE AVOCADO CU CREMA DE BRANZA SI USTUROI.
Leave a Review