Cornuri cu dovleac (de post)

Cornurile de post cu dovleac sunt un desert economic, aromat și delicios. Umplutura poate fi de mere sau gem amestecat cu miez de nucă.

Dacă preparați Cornuri cu dovleac (de post) sau o altă rețetă de pe blog, aș fi bucuroasă să îmi lăsați un comentariu. Spuneți-mi cum a decurs totul și ce părere aveți! Orice sugestie din partea voastră este binevenită și foarte importantă, pentru că, nu-i așa, împreună creștem și învățăm.

Ingrediente
Umplutura:

• 1 kg dovleac ras
• 5 linguri zahăr (sau după gust)
• Un praf generos de scorțișoară

Aluat:

• 500 g făină (aproximativ)
• 300 ml apă
• 100 ml ulei
• 2-3 linguri zahăr
• Un pliculeț drojdie uscată (7g)
• O linguriță esență de vanilie
• Un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare
Umplutura:
Pentru început, vom căli dovleacul ras. Îl punem într-un vas împreună cu zahărul și îl călim la foc iute până când scade toată zeama pe care o lasă. La final, aromatizăm cu pudră de scorțișoară, amestecăm și lăsăm dovleacul să se răcească.
Aluat:
Într-un ibric punem apa și zahărul, apoi așezăm ibricul pe foc potrivit. Lăsăm 1-2 minute, până se dizolvă zahărul, oprim focul și adăugăm uleiul, sarea și esența. Lăsăm deoparte să se răcorească, să devină doar călduț.
Cernem făina într-un bol, o amestecăm cu drojdia și facem o adâncitură în mijloc. Turnăm treptat compoziția lichidă și începem să frământăm. Dacă aluatul este prea moale, mai adăugăm puțină făină; dacă este prea tare, mai picurăm puțină apă călduță. Frământăm aluatul aproximativ 10 minute, apoi îl lăsăm la crescut cam o jumătate de oră.

După acest timp, împărțim aluatul în opt bucăți egale, cărora le vom da formă sferică.
Întindem (pe rând) fiecare bucată într-o foaie de aproximativ 10 x 12 cm. Pe jumătatea foii punem câte 2 linguri din umplutura de dovleac, iar cealaltă jumătate o tăiem în fâșii (vedeți pozele de mai jos). Rulăm astfel încât fâșiile de aluat să fie deasupra și dăm forma de potcoavă.

Punem cornurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o introducem în cuptorul preîncălzit (foc mediu) pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când cornurile se rumenesc frumos. Când sunt gata, scoatem tava din cuptor și, după ce cornurile se răcoresc, le pudrăm cu zahăr și le servim cu mare poftă.

Dacă v-a plăcut rețeta, m-ar ajuta mult să o distribuiți pe Facebook sau pe alte rețele de socializare. Nu uitați să mă urmăriți pe Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest.
De asemenea, vă invit să vă alăturați grupului „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde gătim și ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru timpul acordat și vă mai aștept cu drag!
Descoperiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z aici.

Aici găsiţi reţeta pentru PLĂCINTĂ CU DOVLEAC.

Iar aici găsiţi reţeta pentru PRĂJITURĂ FRAGEDĂ CU DOVLEAC.