Ciocanele de pui in crusta crocanta

Ador aceste ciocanele(pulpe inferioare) de pui, crocante la exterior si suculente in interior…. reteta usoara si delicioasa. Imi doresc tare mult sa o incercati, si mai ales sa devina preferata voastra.

Daca probati reteta mea de Ciocanele de pui in crusta crocanta sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .

Ingrediente:

• 10 ciocanele de pui
• ¼ lingurita piper macinat
• o lingurita boia dulce de ardei
• o lingurita sare

Pentru crusta:

• 4 oua
• 8 linguri faina
• 4 linguri cu fulgi de porumb maruntiti
• 3 linguri cu pesmet
• ½ lingurita boia
• ¼ lingurita sare
• ¼lingurita piper

 In plus:

• • ulei pentru prajit ciocanelele

Curatam si spalam ciocanelele de pui, apoi le punem la fiert intr-o oala cu apa cat sa le acopere cu 2 -3 degete si un varf cutit de sare. Le lasam sa fiarba 10 minute dupa primul clocot, apoi le scoatem pe o farfurie. Cat timp fierb indepartam spuma care se formeaza… supa rezultata dupa fierbere o putem folosi la divese mancaruri.
Cand se racoresc indepartam pielea de pe ele, apoi le punem intr-un castron si le condimentam cu sare, boia si piper macinat. Se pot folosi condimentele care va plac.
Acoperim vasul si il dam la frigider peste noapte sau cel putin pentru 2-3 ore.
Inainte sa prajim ciocanelele le scoatem din frigider si le lasam sa ajunga la temperatura camerei.
Spargem ouale intr-un castron si le batem cu furculita.
Amestecam faina cu fulgii de porumb, pesmetul, boiaua, sarea si piperul macinat.
Tavalim(pe rand) ciocanelele prin amestecul de faina, apoi le trecem prin oul batut si iar prin faina.
Punem ulei (cam de trei degete) intr-o cratita si il lasam la incins. Cand se incinge, reducem focul la mediu si prajim ciocanelele pe toate partile pana se rumenesc frumos. Eu le-am prajit in doua transe. Cand sunt gata, le scoatem pe prosoape de hartie ca sa mai absoarba din surplusul de ulei.  Le servim alaturi de cartofi prajiti ori salata preferata. Sunt delicioase!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta pentru PIEPT DE PUI PANE.

Aici  gasiti reteta pentru CIOCANELE LA CUPTOR.