- Vizualizari
Rețeta de salată de ardei copți cu iaurt, usturoi și mărar este una foarte simplă, care aduce la un loc dulceața ardeiului copt cu răcoarea iaurtului și iuțeala usturoiului.
Cel mai mult ne place să o mâncăm vara, rece de la frigider, alături de o felie de pâine proaspătă, cu coajă crocantă. Iată cum o fac eu, pas cu pas:
Dacă încerci această rețetă (sau oricare alta de pe blog), te aștept cu drag să te întorci cu o impresie. Îmi asum cu drag fiecare feedback: orice sfat sau sugestie este binevenită, pentru că, până la urmă, omul cât trăiește învață!
Ingrediente:
- 6-7 ardei copți (kapia sau grași)
- 200 g iaurt gras (grecesc sau cremos)
- 2-3 căței de usturoi
- o legătură de mărar proaspăt (sau pătrunjel)
- ulei de măsline
- oțet de mere
- sare și piper măcinat
Cum procedăm:
Pregătim ardeii: Curățăm ardeii copți de pielițe, cotoare și semințe, îi tăiem sau rupem în fâșii potrivite și îi punem într-un castron încăpător.
Pregătim sosul: Într-un bol separat, punem iaurtul gras, turnăm uleiul de măsline și condimentăm cu sare și piper măcinat după gust
Adăugăm verdeața: Tocăm mărunt mărarul proaspăt și îl punem peste amestecul de iaurt.
Omogenizăm compoziția: Luăm o lingură și amestecăm bine toate ingredientele din bol până când obținem un sos cremos și fin.
Aromatizăm ardeii: Ne întoarcem la castronul cu ardei, zdrobim cățeii de usturoi direct peste ei și adăugăm un strop de oțet de mere pentru o notă plăcută, acrișoară.
Unim ingredientele: Turnăm sosul de iaurt peste fâșiile de ardei copt și usturoi.
Amestecăm salata: Cu mișcări ușoare, încorporăm sosul printre ardei până când toate fâșiile sunt perfect acoperite de amestecul alb și aromat.
Servim preparatul: Răsturnăm salata într-un platou curat, o decorăm cu puțin mărar proaspăt deasupra și o punem pe masă.
Nu plecați prea departe! Mai jos am pregătit imagini pas cu pas din timpul preparării, ca să vedeți exact cum am meșteșugit această salată. În plus, v-am lăsat încă două rețete delicioase care să vă inspire. Aruncați o privire, merită din plin!
Cu nimic mai prejos este și rețeta de Ardei copți în vinegretă cu usturoi.
Dacă tot suntem la capitolul ardei copți, vă recomand și această rețetă de Salată de vinete cu ardei copti.
Dacă rețeta de astăzi v-a adus zâmbetul pe buze, mi-ar plăcea enorm să-mi scrieți câteva cuvinte în secțiunea de comentarii. Feedback-ul vostru este motorul care mă face să merg mai departe și să testez rețete noi!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, o distribuire pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale.
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review