Chec în trei culori

• 5 ouă mari
• 10 linguri de zahăr ( 250 g)
• 10 linguri de făină ( 250 g)
• 5 linguri de lapte
• 5 linguri de ulei
• 1 lingură și jumătate de cacao
• 2 lingurițe rase cu praf de copt
• 1 linguriță de esență de vanilie
• 1 linguriță de esență de rom
• Un vârf de cuțit de sare

Mod de preparare
Mai întâi, dăm drumul la cuptor și îl setăm la 180°C (foc mediu). Între timp, tapetăm o tavă mare de chec cu hârtie de copt. Dacă hârtia nu stă bine, o putem uda puțin și o stoarcem, ca să se așeze mai bine în tavă. Așa nu o să ne facă probleme.

Luăm trei boluri și le așezăm pe masă. Spargem ouăle separând albușurile de gălbenușuri. Peste gălbenușuri punem un vârf de cuțit de sare, le amestecăm puțin cu o furculiță și le lăsăm deoparte.

Aluatul alb:
Peste albușuri adăugăm un vârf cuțit de sare și le mixăm până devin o spumă tare. Acum, adăugăm cele 5 linguri de zahăr, una câte una, și mixăm bine după fiecare, până când zahărul e complet dizolvat. Punem pe rând 2 linguri de ulei, amestecăm, apoi adăugăm jumătate de linguriță de esență de vanilie. Gata cu mixerul! Acum, luăm o spatulă și încorporăm ușor 5 linguri de făină, pe care le-am amestecat deja cu o linguriță de praf de copt. Amestecăm de jos în sus, cu mișcări delicate, și punem compoziția în primul bol.

Aluatul galben:
Trecem la gălbenușuri. Adăugăm peste ele restul de zahăr (5 linguri) și le mixăm bine. Punem laptele, restul de ulei (3 linguri) și jumătate de linguriță de esență de vanilie. Folosind spatula, încorporăm cele 5 linguri de făină (amestecată cu praf de copt) și amestecăm la fel ca la aluatul alb. Punem și această compoziție în al doilea bol.

Aluatul maro:
Din fiecare aluat (alb și galben) scoatem câte 5 linguri și le punem în al treilea bol. Adăugăm lingura de cacao cernută și esența de rom, apoi amestecăm până obținem o culoare uniformă.

Asamblarea și coacerea:
În tava pregătită, turnăm mai întâi aluatul maro și îl întindem uniform. Peste el, adaugăm aluatul alb. Cernem deasupra lui o jumătate de lingură de cacao, apoi turnăm aluatul galben și îl întindem frumos.
Băgăm tava în cuptor pentru 35-40 de minute. După 35 de minute, putem să facem testul scobitorii: înfigem o scobitoare în mijlocul checului. Dacă iese curată, e gata! Dacă nu, mai lăsăm checul 5-7 minute și repetăm testul.
Când este copt, scoatem checul din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet înainte de a-l felia. Urmează să vedem cât de frumos și de gustos a ieșit, un deliciu!

Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, plus alte două rețete pentru inspirație. Dacă vă place rețeta, vă rog să-mi lăsați un comentariu. În felul acesta, îmi răsplătiți munca și mă ajutați să știu ce vă place.
Pentru mine ar fi o mare bucurie dacă veți distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare.
Mă puteți urmări pe paginile de  Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.

Recomand cu drag și CHECUL CU APĂ MINERALĂ.

Deosebit de bun și acest CHEC CU MERE CARAMELIZATE.