- Vizualizari
Saptamana trecuta am gatit aceasta ceafa de porc in sos de rosii si usturoi…ne-a placut la maxim. Este o friptura frageda cu un sos delicios de iti lingi degetele. Sper sa incercati si voi cat mai curand reteta, sunt sigura ca o sa va placa.
Daca probati reteta mea de Ceafa de porc in sos de rosii si usturoi sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente:
- o bucata de ceafa de porc(1,2 kg)
- sare(o lingurita cu varf)
- piper(o lingurita rasa)
- boia dulce de ardei(o lingurita rasa)
- 1-2 linguri ulei
- 3-4 linguri bulion de rosii
- 4-5 catei mari de usturoi
Mod de preparare:
Spalam bucata de carne, o lasam putin la scurs, apoi o tamponam cu prosoape de hartie. Taiem din ea felii cam de 3 cm grosime si le asezam, fara sa le suprapunem, pe o tava. Puteti sa le puneti chiar in tava in care urmeaza sa gatiti friptura. Presaram peste ele(pe ambele parti), sare, piper macinat si boia, toate puse dupa gustul fiecaruia….eu am scris mai sus ce cantitate de condimente am folosit, dar voi puneti sare si condimente dupa gustu. Se pot folosi orice condimente aveti si va plac. Masam usor feliile de ceafa ca sa se distribuie uniform condimentele si le lasam deoparte cel putin o ora. Daca este prea cald le puteti tine in frigider.
Dupa acest timp asezam feliile de ceafa intr-o tava incapatoare, fara sa le suprapunem. Le stropim cu 1-2 linguri ulei si turnam apa cat sa ajunga la nivelul carnii. Dam tava la cuptor, la foc mediu. Din cand in cand luam cu lingura din zeama din tava si turnam deasupra feliilor de ceafa. Daca zeama din tava scade prea mult mai completam cu cate putina apa fierbinte. La jumatatea prepararii intoarcem feliile de carne si pe partea cealalta. Daca bucatile de carne se rumenesc prea repede si nu sunt bine patrunse putem acoperi tava cu folie de aluminiu. Cand sunt bine patrunse punem bulionul de rosii(se poate folosi suc de rosii sau pasta) si usturoiul curatat si taiat in felii. Mai lasam aproximativ un sfert de ora si preparatul nostru este gata. Servim ceafa de porc alaturi de o salata/muraturi si garnitura preferata. Eu am facut un piure de cartofi si o salata de ardei copti….nu am mai apucat sa fac poze, ne era prea foame
.
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti o alta reteta de CEAFA DE PORC LA CUPTOR.
Iar aici gasiti reteta pentru CEAFA DE PORC CU CARTOFI LA CUPTOR.
Recipe Reviews