Gogosi rasucite

Oare este cineva care sa refuze un asemenea desert? Cu siguranta toti iubim gogosile…fie ca sunt simple, cu umplutura de ciocolata, gem sau branza. Astazi va prezint o reteta de gogosi pufoase si aromate.

Daca probati reteta mea de Gogosi rasucite sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 150 ml lapte
• 100 g smantana sau iaurt
• 2 oua
• 100 g zahar
• 2-3 linguri ulei
• un pliculet drojdie uscata (7 g)
• o lingurita coaja de lamaie
• o lingurita esenta de vanilie
• un praf bun de sare

In plus:

• zahar pudra pentru pudrat gogosile
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:
Punem intr-o craticioara pe foc mic laptele, smantana, zaharul si sarea. Lasam pana se dizolva zaharul si sarea, apoi dam deoparte. Cand amestecul se racoreste(devine caldut) adaugam coaja de lamaie, esenta si ouale batute cu furculita.
Cernem faina(tip 000) intr-un castron si o amestecam cu drojdia. Turnam treptat compozitia lichida amestecam la inceput cu telul in forma de para sau cu lingura, apoi cu mana. Rasturnam aluatul pe blatul de lucru infainat si incepem sa framantam adugand treptat uleiul. Framantam aproximativ 10-15 minute sau pana aluatul nu se mai lipeste de maini. Ne va iesi un aluat mai moale, dar elastic. Punem din nou aluatul in castron, acoperim castronul cu un prosop si il lasam la crescut pana isi dubleaza volumul. Cand aluatul a dospit il framantam putin sa iasa aerul, apoi il impartim in 15 bile cat mai egale. Rulam (ne ajutam de faina) fiecare bila intr-un snur de aproximativ 40 cm pe care il pliem si il rasucim. Lipim bine capetele. Le mai lasam la crescut 15-20 de minute acoperite cu folie alimentara. Incingem bine uleiul intr-o cratita, reducem focul la mediu si punem gogosile la prajit cu partea de jos (cea de pe planseta) in sus. Vom pune ulei de 2-3 degete in cratita. Le prajim pe ambele parti pana se rumenesc frumos, apoi le scoatem pe o farfurie/platou in care asternem mai multe straturi de prosoape de hartie ca sa mai absoarba din surplusul de ulei. Cand se racoresc putin le asezam pe un platou si cernem zahar pudra deasupra lor. Deliciu! Le servim calde. Sunt aromate si pufoase.
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru GOGOSI TURNATE CU IAURT.
Iar aici gasiti reteta pentru GOGOSI/BUCTE/CHIFLE DULCI CU GEM LA CUPTOR.