Aluat fraged

Acest aluat este unul rapid si bun cu care se lucreaza usor. Se poate folosi la placinte, fursecuri, diverse prajituri, nuci, cornulete. Recomand din inima si aceasta reteta.

Daca probati reteta mea de Aluat fraged sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

Ingrediente:

• 450-500 g faina
• 150 g unt gras
• 50 g untura
• 2 galbenusuri
• 150 g smantana grasa(fermentata)
• 125 g zahar pudra 
• o lingurita esenta de vanilie sau rom (optional)
• un pliculet amoniu pt.prajituri stins cu o lingura de otet sau un pliculet praf de copt
• o lingurita coaja de lamaie(optional)
• un varf cutit sare

Mod de preparare:
Punem intr-un bol untul moale taiat cubulete si restul ingredientelor mai putin faina. Amestecam bine cu telul in forma de para. Incepem sa adaugam treptat faina,  amestecam cu telul atat cat se poate, apoi amestecam cu mana. Adaugam atata faina pana obtinem un aluat potrivit de tare care nu se mai lipeste de maini. Nu framantam aluatul prea mult pentru ca se va guma, il framanat doar pana se omogenizeaza toate ingredientele. Cand este gata, infasuram aluatul in folie alimentara si il dam la frigider pentru cel putin o jumatate de ora dupa care il putem folosi. Daca vreti sa faceti cornulete din acest aluat puteti renunta la zahar.
Acest aluat este bun si la prepararea prajiturilor cu mere sau branza, la nuci sau diverse fursecuri.
Daca nu aveti untura, o inlocuiti cu 100 g unt…deci, puneti in total 250 g unt gras. Spor!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul “Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta pentru PRAJITURA CU BRANZA DULCE SI STAFIDE