- Vizualizari
Crema de vanilie cu unt este secretul multor deserturi reușite! O cremă fină, delicioasă și ușor de preparat, din ingrediente simple și accesibile. Vă invit să descoperiți rețeta mai jos și să vedeți cât de rapid o puteți pregăti.
Daca probati reteta mea de Crema de vanilie cu unt sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 6 galbenusuri
- 175 g zahar(7 linguri)
- 75 g faina(3 linguri)
- 500 ml lapte
- 2 lingurite esenta de vanilie
- un varf cutit de sare
- 200 g unt minim 80% grasime
Mod de preparare:
Scoatem untul din frigider cu cateva ore inainte de prepararea cremei si il taiem in cubulete. Il lasam deoparte ca sa se inmoaie.
Punem intr-o cratita galbenusurile cu zaharul si sarea, apoi le amestecam bine cu telul in forma de para. Incorporam si faina treptat, amestecam din nou, apoi turnam laptele rece. Amestecam bine ca sa nu fie cocoloase, apoi punem cratita cu aceasta compozitie intr-o cratita mai mare in care adaugam apa. Apa din cratita nu trebuie sa atinga fundul cratitei cu compozitia. Fierbem crema amestecand constant pana se ingroasa ca o smantana, apoi oprim focul de sub cratita si cu atentie scoatem cartita mica in care este crema. Aromatizam crema cu esenta de vanilie si cand se mai racoreste punem cubuletele de unt. Amestecam bine pana la omogenizare, acoperim suprafata cremei cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca. Cand se raceste complet o putem folosi la diverse deserturi.
A doua varianta ar fi sa fierbem crema pe baie de aburi (cum am explicat mai sus), apoi o lasam sa se raceasca complet. Mixam unult moale pana se spumeaza si incorporam in doua- trei transe crema racita. Simplu de facut in ambele variante, nu-i asa?
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
…
Leave a Review