- Vizualizari
Vă invit să faceți o delicioasă și rapidă tocană. Conține ficăței de pui, ceapa, usturoi, ardei gras si suc de roșii. Se face ușor, și este o bunătate!
Dacă încercați rețeta mea de Tocană (sote) cu ficăței de pui sau orice altă rețetă de pe blog, vă aștept cu drag să reveniți și să îmi spuneți cât de mult v-a plăcut.
Toate sfaturile și sugestiile primite de la voi sunt binevenite, căci omul cât trăiește învață
.
Ingrediente:
- 800 g ficăței de pui
- 2 cepe mari
- 5-6 căței de usturoi
- o mână de ardei gras, cubulete (am folosit congelat)
- 200 ml vin (am folosit roze)
- 100 ml apă
- o ceașcă cu suc de roșii
- 3-4 linguri ulei
- boia dulce
- sare
- piper măcinat
- câteva fire de pătrunjel verde
Mod de preparare:
Spălăm ficățeii în apă rece, apoi îi lăsăm la scurs într-o strecurătoare. Nu uităm să verificăm fiecare bucată de ficățel ca să nu aibă punguța cu fierea… în caz că are, o vom îndepărta cu mare atenție ca să nu se spargă.
Curățăm ceapa și usturoiul, le spălăm și le tocăm mărunt. Le punem într-o cratiță în care am încins uleiul.
Le călim/inăbușim până ceapa devine sticloasă, apoi adăugăm ardeiul tocat cubulețe.
După 1-2 minute punem și ficățeii, îi înăbușim câteva minute până își schimbă culoarea, apoi turnăm vinul și apa. Vinul se poate înlocui tot cu apa.
Acoperim cratița parțial cu un capac și lăsăm să fiarbă la foc mic în jur de 15-20 de minute.
Când tocana scade adăugăm sucul de roșii, apoi condimentăm cu boia și piper măcinat. După aproximativ cinci minute oprim focul de sub cratiță și adăugăm sare după gust și pătrunjelul tocat. Lăsăm tocăna 5-10 minute să se răcorească, apoi o servim…neapărat cu mămăliguță. Simplu și tare bun!
Vă invit să aruncați o privire peste galeria foto de mai jos, unde am inclus imagini din timpul preparării, plus două idei de rețete bonus pentru inspirație!
Dacă v-a plăcut rețeta, un comentariu chiar aici, sub articol, ar fi cea mai mare bucurie! Așa știu că apreciați munca mea și îmi dau seama ce preparate vă plac cel mai mult.
M-ar ajuta enorm și o distribuire pe Facebook sau pe orice altă platformă socială! Vă mulțumesc frumos!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Poate doriți să încercați si rețeta pentru PATEU DE FICAT.
Recipe Reviews