- Vizualizari
Astăzi am scos din cuptor o tocană de pui cu cartofi și morcovi care miroase incredibil! Secretul? Am lăsat cuptorul să facă toată treaba, fără pic de grăsime adăugată. Rezultatul este o mâncare fragedă, aromată și extrem de ușoară. Iar lângă ea, vedetele sezonului: niște castraveciori murați, crocanți și acrișori, care completează meniul perfect. O masă simplă, care îți încălzește sufletul!
Abia aștept să aflu cum ți-a ieșit Tocana de pui cu cartofi și morcovi la cuptor! Dacă o încerci (sau orice altă rețetă de pe site), te invit cu drag să lași un comentariu cu impresiile tale. Sunt mereu deschisă la sugestii și sfaturi, pentru că, până la urmă, în bucătărie învățăm unii de la alții în fiecare zi.
Ingrediente:
- 5 pulpe superioare de pui
- 6-7 cartofi(cca 800 g)
- 2 morcovi
- o ceapă mare
- o cană cu suc de roșii
- o frunza de dafin
- boia de ardei
- sare
- piper măcinat
- câteva fire de pătrunjel verde
Mod de preparare:
Începem prin a curăța bine carnea de pui, apoi o punem la fiert într-o oală cu vreo 2 litri de apă și un praf bun de sare. Avem grijă să adunăm spuma care se ridică la suprafață și mai lăsăm carnea să clocotească aproximativ 10 minute după ce supa a rămas curată. În acest timp, ne ocupăm de legume: le curățăm, le spălăm și tăiem cartofii în cuburi potrivite, morcovii în rondele, iar ceapa în solzișori ceva mai mari.
După ce am pregătit totul, așezăm legumele într-o cratiță, punem bucățile de pui deasupra și turnăm din supa în care a fiert carnea cât să fie legumele acoperite. Adăugăm o frunză de dafin pentru aromă și dăm cratița la cuptor, la un foc potrivit. Mai verificăm din când în când mâncarea și, dacă vedem că scade zeama prea mult, mai completăm cu puțină supă.
Când observăm că puiul și legumele sunt pe jumătate fierte, punem sarea, piperul și boiaua, apoi turnăm sucul de roșii. Mai lăsăm totul la cuptor până când carnea devine fragedă, iar legumele sunt bine pătrunse și sosul a scăzut frumos.
La final, scoatem cratița din cuptor, presărăm pătrunjel tocat și lăsăm mâncarea să se odihnească preț de câteva minute, cât să se așeze toate aromele. Este o mâncare simplă, care ne aduce aminte de gustul copilăriei, perfectă pentru o masă liniștită alături de cei dragi. Poftă mare să avem!
V-am lăsat mai jos câteva poze din timpul preparării ca să vedeți cât de ușor se face, dar și încă două rețete care sper să vă inspire.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale.
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Dacă acest gen de mâncare este pe gustul tău, cu siguranță vei aprecia și rețeta de Pulpe de pui cu legume la cuptor.
În aceeași notă gastronomică, vă recomand cu drag și rețeta de Pulpe de pui cu cartofi și morcov, la cuptor.
Leave a Review