- Vizualizari
Ce bunătate de tocăniță am gătit! 😋 A ieșit extraordinar de aromată, carnea este incredibil de fragedă, iar sosul — absolut delicios. Vă recomand cu drag rețeta!
Dacă veți încerca rețeta mea de Tocană cu ciuperci şi carne de porc, vă aștept cu mare drag să reveniți și să-mi spuneți cât de mult v-a plăcut.
Ingrediente:
- 800 g carne de porc
- 1 kg ciuperci
- 3 cepe
- 3 căței mari de usturoi
- 300 ml supă sau apă
- 1 lingură cu pastă de tomate
- 5 linguri ulei
- 1 lingură amidon sau făină
- boia
- sare
- piper
- câteva fire de pătrunjel
Mod de preparare:
Începem prin a încinge uleiul într-o cratiță la foc mediu. Când este fierbinte, adăugăm carnea de porc spălată și tăiată bucăți potrivite (de grosimea a două degete). O rumenim rapid pe toate părțile, apoi o scoatem și o lăsăm deoparte. În uleiul rămas, călim ceapa tăiată solzișori până se înmoaie, apoi punem ciupercile curățate și feliate. Le lăsăm pe foc până se evaporă complet lichidul pe care îl lasă. Adăugăm carnea rumenită și turnăm supă (sau apă) cât să acopere totul. Lăsăm tocana să fiarbă la foc mic până când carnea devine fragedă, verificând și completând cu lichid, dacă este necesar. Pe final, cu 10-15 minute înainte de a fi gata, punem pasta de tomate și dizolvăm amidonul sau făina în puțină apă rece și le adăugăm în cratiță. Apoi, punem usturoiul zdrobit și asezonăm cu boia, sare și piper măcinat . Mai lăsăm să dea un clocot scurt (1-2 minute), oprim focul și presărăm pătrunjel tocat. O bunătate de preparat!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Recomand cu drag să încercaţi şi reţeta de CIUPERCI UMPLUTE.
Dar şi această reţetă simplă de TOCANĂ RAPIDĂ CU CIUPERCI.
Recipe Reviews