Pulpe de pui la punga

Aceste pulpe de pui gatite in punga speciala pentru friptura sunt foarte delicioase si fragede. Se gatesc in suc propriu , iar carnea ramane suculenta, nu se usuca. In aceste pungi speciale pentru friptura se poate gati aproape orice fel de carne.  Cine doreste, poate adauga odata cu carnea, si legume. Reteta este una usoara cu rezultat delicios.

Daca probati reteta mea de Pulpe de pui la punga  sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui (cca 1kg)
• 1-2 linguri ulei
• boia dulce
• piper macinat
• cimbru uscat
• sare
• 5-6 catei de usturoi
• o punga termorezistenta

Mod de preparare
Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de o punga termorezistenta(punga magica) care se gaseste in orice supermarket. Ca si condimente eu le-am folosit pe cele clasice, dar se pot adauga condimentele care va plac. Eu am avut 4 pulpe de pui cu spate care au cantarit aproximativ 1 kg.
Cum procedam: parlim, curatam si spalam bine pulpele de pui, apoi le lasam la scurs sau le tamponam cu prosoape de hartie. Le punem intr-un bol, le stropim cu 1-2 linguri de ulei, le masam usor, apoi le pudram pe toate parile cu sarea si condimentele. Le masam din nou ca acestea sa se distribuie uniform si le lasam sa stea asa macar o jumatate de ora. Bineinteles ca acoperim boulul cu un capac sau o farfurie.
Intre timp incingem cuptorul la foc mediu(180-190°C), apoi punem pulpele in punga termorezistenta. Transferam punga intr-o tava(am folosit tava cuptorului) si asezam pulpele in asa fel incat sa nu fie suprapuse. Printre bucatile de carne punem si usturoiul feliat, apoi rasucim punga la capat si o prindem/sigilam cu clema din dotare. Nu este nevoie sa punem apa sau alt lichid. Cu o scobitoare sau un ac intepam in 4-5 locuri partea de sus a pungii  pentru a permite aburului sa iasa. Punem tava in cuptor, undeva la jumatatea lui nu mai sus, pentru ca punga se va umfla si nu trebuie sa atinga peretii/tavanul cuptorului. Dupa 40-45 de minute putem intepa (atentie la aburi!) cu furculita o pulpa ca sa ne dam seama daca s-a gatit. Daca sunt gata, scoatem tava din cuptor, taiem/decupam partea de sus a pungii(cu mare grija ca ies aburi) si reintroducem tava pentru 10- 15 minute sau pana pulpele se rumenesc frumos deasupra. Cand sunt frumos rumenite le lasam sa se racoreasca putin, apoi le transferam pe un platou. Le servim alaturi de garnitura preferata. Noi le-am servit cu chifle de casa din faina integrala, iar garnitura a fost o salata de telina si morcov cu dressing de iaurt. O bunatate au fost toate!

Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:

• Facebook
• Facebook
• Instagram
• Pinterest

Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z. Poate doriti sa incercati si aceste PULPE DE PUI LA CUPTOR IN SOS DE MUSTAR.
Sau aceste PULPE DE PUI CU VIN SI USTUROI LA CUPTOR.