- Vizualizari
Dacă ești în căutarea unui prânz delicios și ușor de făcut, puiul cu sos și ciuperci este alegerea perfectă. Rețeta folosește ingrediente pe care probabil le ai deja în cămară, fiind atât de simplă încât oricine o poate reuși din prima încercare, indiferent de experiență.
Dacă încercați rețeta mea de Pui cu sos și ciuperci sau orice alt preparat de pe blog, vă aștept cu drag să reveniți și să îmi spuneți cât de mult v-au plăcut. Primesc cu brațele deschise toate sfaturile și sugestiile voastre, pentru că, nu-i așa, omul cât trăiește învață!
Ingrediente:
- 7 pulpe superioare de pui(750 g)
- 500 g ciuperci proaspete
- 3 cepe mari
- 4 căţei mari de usturoi
- o cană suc de roşii sau 2 linguri bulion
- sare
- piper măcinat
- 3-4 linguri ulei
- câteva fire de mărar
Mod de preparare:
Această rețetă este una dintre preferatele noastre pentru că se face rapid și place tuturor. Iată cum procedăm:
Pregătirea ingredientelor
Mai întâi, pâlim pulpele de pui, le spălăm bine și le lăsăm la scurs pe un prosop de hârtie. Eu folosesc de obicei pulpe superioare cu piele și os pentru că rămân suculente, dar putem alege orice parte a puiului. În acest timp, curățăm ciupercile și piciorușele acestora, le trecem rapid sub un jet de apă rece și le punem la scurs într-o strecurătoare.
Rumenirea cărnii și tăierea legumelor
Încingem uleiul într-o cratiță mai largă și rumenim ușor carnea pe ambele părți, până capătă o culoare frumoasă. În timp ce carnea este pe foc, curățăm ceapa, o spălăm și o tăiem în solzișori (felii subțiri). De asemenea, feliem ciupercile împreună cu piciorușele lor.
Călirea și fierberea
Când pulpele sunt ușor rumenite, le scoatem pe o farfurie și punem ceapa la călit în aceeași cratiță. După ce ceapa se înmoaie, adăugăm ciupercile și puțină sare, lăsându-le să se călească împreună aproximativ 5 minute.Punem apoi pulpele de pui înapoi în cratiță și turnăm apă până la nivelul lor. Acoperim cratița parțial cu un capac și lăsăm mâncarea să fiarbă liniștit la foc mic spre potrivit.
Finalizarea sosului
Când legumele și carnea sunt bine pătrunse, adăugăm sucul de roșii (bulionul), apoi punem sare și piper după gust. Lăsăm mâncarea să mai fiarbă puțin până când sosul scade și se îngroașă exact cât ne place.Spre sfârșit, adăugăm usturoiul dat pe răzătoarea mică pentru acea aromă proaspătă. Gustăm sosul și, dacă mai este nevoie, mai completăm cu sare sau piper măcinat. Când totul este gata, închidem focul și presărăm deasupra mărarul tocat mărunt. Poftă mare!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație. Dacă vă încântă rețeta mea, vă rog să îmi spuneți printr-un comentariu chiar aici, sub articol. Astfel, îmi arătați aprecierea pentru munca mea și aflău ce anume vă place cel mai mult. De asemenea, m-aş bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare🥰.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Să nu rataţi nici reţeta de PUI CU CIUPERCI LA TIGAIE.
Delicios şi PIEPTUL DE PUI CU CIUPERCI ŞI PASTE.
Recipe Reviews