- Vizualizari
Puiul cu smantana sau o ciulama putin mai altfel este un fel de mancare gustos si satios care se prepara destul de repede si usor. Bucati fragede de pui invaluite intr-un sos fin, aromat si gustos…..ce iti poti dori mai mult pentru o cina sau un pranz? Va invit cu drag sa-l faceti si voi.
Daca probati reteta mea de Pui cu smantana sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .
Ingrediente:
- 700 g carne de pui (am avut de tara)
- o ceapa
- 250 g smantana
- 2 linguri rase cu faina
- 5-6 linguri ulei
- sare
- piper macinat
- 2-3 catei de usturoi
- cateva fire de patrunjel
Mod de preparare:
Curatam , portionam si spalam bine carnea, apoi o punem la fiert cu un varf cutit de sare.
Indepartam spuma care se formeaza ori de cate ori este necesar.
Cu aproximativ 10 minute inainte de a fi bine patrunsa o scoatem si o lasam sa se scurga bine. Pastram supa in care carnea a fiert.
Cand este scursa, o punem intr-o tigaie cu 3-4 linguri ulei si o rumenim usor pe toate partile. Daca nu doriti sa o prajiti/rumeniti sariti peste acest pas, dar o fierbeti pana se patrunde bine.
Taiem ceapa marunt si o punem in tigaia in care am prajit carnea de pui, mai adaugam si 1-2 linguri cu ulei. Presaram putina sare peste ceapa si o lasam sa se inmoaie fara sa o prajim.
Cand se inmoaie, adaugam faina si amestecam rapid si bine ca sa nu se formeze cocoloase. Lasam mai putin de un minut sa fiarba, apoi punem si smantana….vom folosi smantana normala, fermentata. Amestecam rapid si dupa ce da cateva clocote diluam treptat cu supa in care a fiert puiul. Turnam atata supa pana ajunge la consistenta dorita. In acest timp amestecam continuu.
Punem bucatile de carne si lasam sa fiarba cu totul cam 7-8 minute. Condimentam cu sare si piper macinat, usturoiul zdrobit sau ras fin, iar la sfarsit presaram patrunjel tocat. Servim puiul cu smantana alaturi de mamaliguta calda. Simplu de facut si de-li-cios!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru PUI CU CIUPERCI SI SMANTANA.
Aici gasiti reteta pentru PUI FRAGED CU CEAPA, ARDEI SI ROSII.
Recipe Reviews