- Vizualizari
Nu există nimic mai îmbietor decât aroma de scorțișoară și mere coapte care inundă bucătăria. Această prăjitură turnată cu mere este soluția ideală atunci când poftești la un desert de casă autentic, dar nu vrei să petreci ore întregi pregătind aluatul. Este o rețetă simplă, în care blatul pufos se îmbină perfect cu stratul generos de fructe.
Secretul succesului pentru această rețetă ușoară constă în echilibrul dintre textura aerată a compoziției și suculența merelor rase. Indiferent dacă ești începător în arta patiseriei sau pur și simplu cauți o idee rapidă pentru cafeaua de dimineață, această prăjitură turnată te va cuceri prin simplitate și gustul intens de toamnă, fiind gata de pus la cuptor în mai puțin de 15 minute.
Dacă alegi să încerci această Prăjitură turnată cu mere sau oricare altă rețetă de pe site, m-aș bucura enorm să revii cu un comentariu. Spune-mi cum ți-a ieșit și dacă a fost pe gustul tău! Sunt mereu deschisă la sugestii și sfaturi, pentru că, până la urmă, învățăm unii de la alții în fiecare zi.
Pentru măsurarea ingredientelor folosim o cană cu capacitatea de 250 ml.
Ingrediente
Blat:
- 3 ouă de mărime medie
- ¾ cană zahăr
- 2 căni făină
- ½ cană ulei
- ½ cană apă minerală
- un pliculeț praf de copt (10g)
- o linguriță esență de vanilie
- un vârf de cuțit de sare
Umplutura:
- 1,5 kg mere
- 5-6 linguri zahăr sau dupa gust
- ½ linguriţă scorţişoară
În plus:
- zahăr pudră pentru finisat prăjitura
Mod de preparare:
Pregătirea merelor: Spălăm merele, le ștergem bine, apoi le curățăm de coajă și de cotor. Le dăm pe răzătoarea mare și le punem într-un vas încăpător, împreună cu zahărul. Călim amestecul la foc mediu spre mare până când scade toată zeama lăsată de fructe. Când sunt gata, luăm vasul de pe foc, adăugăm scorțișoara și lăsăm compoziția să se răcească.
Pregătirea cuptorului și a tăvii: Preîncălzim cuptorul la 180°C (foc mediu) și tapetăm cu hârtie de copt o tavă de aproximativ 25×35 cm. Pregătim toate ingredientele pentru aluat pentru a le avea la îndemână.
Prepararea aluatului: Spargem ouăle în bolul mixerului sau în alt vas, adăugăm sarea și zahărul, apoi mixăm până când compoziția își dublează volumul, iar zahărul este complet dizolvat. Turnăm uleiul în fir subțire, continuând mixarea. Reducem viteza mixerului și încorporăm treptat făina (cernută în prealabil și amestecată cu praful de copt), alternând cu apa minerală. Vom folosi faină tip 000. La final, adăugăm esența. Compoziția obținută trebuie să fie similară cu cea de clătite, dar puțin mai densă.
Coacerea: Turnăm jumătate din aluat în tavă și o introducem la cuptor pentru 10-12 minute, sau până când aluatul devine ferm la atingere. Scoatem tava, distribuim uniform merele călite peste primul strat, apoi turnăm restul de aluat deasupra. Nivelăm cu o spatulă și punem prăjitura din nou la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, până când se rumenește frumos.
Finalizarea: După coacere, lăsăm prăjitura să se răcească direct în tavă. O porționăm doar după ce s-a răcit complet și o pudrăm cu zahăr.
Bu-nă-ta-te! Se servește alături de cei dragi, cu poftă și (pe cât posibil) cu moderație. 
Pentru a vă ghida pas cu pas, am pregătit mai jos o galerie foto din timpul procesului. Astfel, puteți verifica textura aluatului și modul în care am așezat straturile.
Iar dacă aroma de măr v-a cucerit deja, vă invit să descoperiți și celelalte două rețete cu mere de pe site. Sunt la fel de simple, parfumate și gata să vă inspire. La urma urmei, e întotdeauna bine să ai mai multe opțiuni delicioase la îndemână!
Iar aici găsiţi reţeta pentru Plăcintă cu mere.
Ți-a plăcut rețeta? Dacă răspunsul este „da”, m-aș bucura enorm să-mi lași un comentariu chiar aici, sub articol. Feedback-ul tău este cea mai frumoasă formă de apreciere pentru munca depusă și mă ajută să înțeleg ce preparate îți fac cu ochiul!
De asemenea, dacă vrei să le faci o bucurie și prietenilor, nu ezita să distribui rețeta pe Facebook sau pe rețelele tale preferate!
Hai să ținem legătura și pe:
Te aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Îți mulțumesc pentru vizită și te mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsești toate Rețetele mele de la A la Z.
Recipe Reviews