- Vizualizari
Vă propun astăzi încă o prăjitură minunată de post: celebra Tăvălită! Se prepară rapid, cu ingrediente ieftine și la îndemâna oricui, iar rezultatul este atât de bun încât nici nu vei zice că este un desert de post. Dacă nu aveți cântar, nu vă faceți griji: puteți măsura totul cu o cană de 250 ml. Vă recomand această rețetă cu drag!
Dacă probați rețeta mea de Prăjitură Tăvălită de post sau orice altă bunătate de pe site, vă aștept cu drag să reveniți și să-mi spuneți cum v-a ieșit. Toate sfaturile și sugestiile voastre sunt binevenite; până la urmă, omul cât trăiește învață! 
.
Ingrediente pentru Blat:
- 300 g făină (aproximativ 2 căni)
- 175 g zahăr (¾ cană)
- 250 ml apă minerală (1 cană)
- 125 ml ulei (½ cană)
- 8 g fulgi de cocos (2 linguri cu vârf)
- 1 linguriță praf de copt
- 2 lingurițe coajă de lămâie (rasă fin)
- 1 linguriță vanilie
- un vârf de cuțit de sare
Ingrediente pentru Glazură:
- 150 g margarină vegetală (la pachet)
- 200 ml apă
- 75 g zahăr (3 linguri cu vârf)
- 25-30 g cacao neagră (o lingură cu vârf)
În plus (pentru decor):
- Fulgi de cocos (pentru tăvălit)
Mod de preparare:
Prepararea blatului: Pentru a pregăti blatul, începem prin a cerne făina împreună cu praful de copt într-un bol încăpător, apoi adăugăm zahărul, sarea și fulgii de cocos. Amestecăm bine ingredientele uscate cu un tel în formă de pară, apoi începem să turnăm treptat apa minerală, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugăm uleiul în fir subțire, coaja de lămâie și esența de vanilie, apoi omogenizăm bine compoziția. Turnăm aluatul într-o tavă (24×24 cm) tapetată cu hârtie de copt și o introducem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180°C). Lăsăm la copt aproximativ 30-35 de minute. După primele 30 de minute putem să facem proba scobitorii: înfigem o scobitoare în mijlocul blatului și, dacă iese curată, fără aluat prins de ea, înseamnă că blatul este copt. Dacă pe scobitoare rămân urme de aluat, mai lăsăm prăjitura 5-7 minute la cuptor, apoi repetăm testul. După coacere, scoatem blatul și îl lăsăm să se răcească complet (ideal este să îl preparăm cu o seară înainte), apoi îl porționăm în pătrate.
Prepararea glazurii și finalizarea: Glazura se face amestecând mai întâi cacaoa cu zahărul într-o crăticioară, peste care turnăm treptat apa până la omogenizare. Punem amestecul pe foc mic și amestecăm constant până când zahărul se dizolvă complet. Adăugăm margarina vegetală și continuăm să amestecăm până când aceasta se topește, lăsând compoziția să dea 2-3 clocote scurte. Luăm glazura de pe foc și o lăsăm să se răcească puțin până devine călduță. Luăm fiecare bucată de prăjitură, o scufundăm rapid în glazură cu ajutorul unei furculițe, apoi o tăvălim bine prin nuca de cocos și o așezăm pe un platou.
Dacă aveți răbdare, lăsați prăjitura să se odihnească măcar o oră înainte de servire, pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect și sosul bogat de cacao să fie absorbit exact cât trebuie. Este o adevărată bunătate: blatul rămâne pufos, iar glazura de cacao în combinație cu nuca de cocos îi dă un gust deosebit. Este desertul perfect care demonstrează că și dulciurile de post pot fi absolut delicioase!
Știu că o imagine face cât o mie de cuvinte! De aceea, ca să vă fie și mai ușor să preparați această minunată prăjitură, v-am pregătit mai jos o galerie foto cu pașii principali. Și, pentru că sunt sigură că veți iubi rezultatul, am adăugat și alte două rețete de dulciuri, tot de post. Gata cu vorba, haideți să aruncăm o privire!
Iar pentru iubitorii de dulciuri tradiționale, găsiți aici rețeta pentru: Cornuleţe fragede de post.
Dacă v-a plăcut rețeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile; așa simt că munca mea vă este de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și, ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Recipe Reviews