- Vizualizari
Plachia este una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste. Se prepara rapid, are gust foarte bun si este sanatoasa. Recomand cu drag si aceasta reteta.
Ingrediente:
- 1,3 kg trunchi de crap
- 3 cepe mari
- 3 catei de usturoi
- un ardei gras rosu
- o cutie rosii cubulete(400 g). Se pot folosi si ½ kg rosii proaspete, decojite.
- 200 ml vin alb
- 3-4 linguri de ulei
- sare
- piper macinat
- o frunza de dafin
- patrunjel verde
- ulei
Mod de preparare:
Curatam pestele de solzi si intestine, il portionam si il spalam bine insistand si in interior unde trebuie sa indepartam toata pielita neagra ca altfel va da gust amar preparatului. Dupa ce il spalam il mai putem tine 15- 20 de minute intr-un vas cu apa rece, apoi il clatim din nou si il punem intr-o strecuratoare. Il presaram cu sare pe interior si exterior si il lasam sa stea asa o jumatate de ora.
Dupa acest timp turnam 5-6 linguri de ulei intr-o tigaie si cand se incinge punem bucatile de peste. Le rumenim foarte putin pe toate partile.
Separat, in alt vas, incingem 3-4 linguri de ulei si adaugam ceapa taiata solzisori si un varf cutit de sare. Lasam ceapa doar cat sa se inmoaie fara sa se prajeasca, apoi adaugam ardeiul taiat in fasii. Dupa 2-3 minute punem rosiile cubulete, frunza de dafin si condimentam cu sare si piper macinat. Lasam sa fiarba cam 3-4 minute, dupa care punem usturoiul zdrobit si turnam vinul. Vinul se poate inlocui cu apa sau supa de legume in care punem o lingurita cu otet.
Dupa ce da cateva clocote transferam sosul intr-o tava sau alt vas si asezam bucatile de peste deasupra.
Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu(180 °C ) pentru aproximativ 40 minute sau pana pestele este bine patruns. Timpul de gatire poate varia in functie de marimea bucatilor de peste. Din cand in cand stropim pestele cu sosul din tava.
La sfarsit presaram patrunjel tocat. Servim plachia calda sau rece…cum va place. Este o reteta rapida, delicioasa si sanatoasa pe care o recomad din inima. Spor la bucatarit si pofta mare la bunatati!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru MACROU CU SOS DE ROSII LA CUPTOR.
Recipe Reviews