- Vizualizari
Mâncarea de păstăi este un preparat versatil și un adevărat deliciu, indiferent dacă o gătiți cu carne de porc, de pasăre sau în varianta de post. Este ușor de făcut, extrem de aromată, delicioasă și foarte hrănitoare. Păstăile late pot fi înlocuite cu ușurință cu păstăi fideluță. Vă invit să citiți rețeta completă mai jos și să descoperiți cât de simplu este să o pregătiți! 😊
Vă invit să încercați rețeta mea de Mâncare de păstăi și carne de porc sau oricare alta de pe blog. Vă aștept cu mare drag să reveniți și să-mi spuneți impresiile voastre. Orice sfat sau sugestie este binevenită, deoarece cred că învățăm continuu.
Ingrediente:
- 600 g păstăi
- 500 g carne de porc
- o ceapă mare
- o lingură pastă de roșii
- o lingură rasă cu făină
- 5-6 caței de usturoi
- sare
- piper măcinat
- câteva fire de mărar
- 3-4 linguri ulei
Mod de preparare:
Tăiem carnea în cubulețe, o spălăm cu apă rece și o lăsăm la scurs. Eu am folosit spată de porc care avea și ceva grăsime.
Când este bine scursă, o punem într-o cratiță cu uleiul încins. Amestecăm până carnea își schimbă culoarea, apoi turnăm o cană cu apă și o lăsăm la înăbușit. Dacă este nevoie, mai adăugăm apă pe parcurs.
Între timp, spălăm păstăile, îndepărtăm capetele și le rupem în bucăți potrivite ca mărime. Curățăm ceapa de coajă, o spălăm, o tocăm mărunt și o punem în cratiță când începe carnea să se pătrundă.
Când ceapa se înmoaie, punem și păstăile, turnăm apă până la nivelul lor și lăsăm să fiarbă împreună la foc potrivit.
Când păstăile și carnea sunt bine pătrunse, punem pasta de roșii, apoi adăugăm făina diluată în apă. În timp ce o punem, amestecăm rapid ca să nu facă cocoloașe.
Mai lăsăm să fiarbă cu totul 5 minute, condimentăm cu sare și piper măcinat, apoi adăugăm usturoiul dat pe răzătoarea mică sau trecut prin presă.
Oprim focul de sub cratiță, presărăm mărarul tocat mărunt și mâncarea este aproape gata… mai trebuie să stea puțin la răcorit.
Servim mâncarea caldă, cu pâine proaspătă și ceva acreală/murături/salată… ce bunătate! 😋😊
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Recomand cu drag și rețeta de PĂSTĂI ÎNĂBUȘITE CU USTUROI.
Dar și această rețetă delicioasă de CIORBĂ DE PĂSTĂI.
Leave a Review