- Vizualizari
Nu toata lumea se incumeta sa faca maioneza acasa…pare greu de facut, dar nu este. Pentru reusita maionezei uleiul trebuie adaugat putin cate putin si amestecat bine.
Daca probati reteta mea de Maioneza (facuta cu telul) sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
Ingrediente:
- 2 galbenusuri de ou fierte
- un galbenus crud
- o lingurita mustar clasic
- un varf cutit de sare
- 250-300 ml ulei
- zeama de lamaie dupa gust
Mod de preparare:
Pentru prepararea maionezei vom folosi un tel in forma de para.
Punem galbenusurile fierte si bine racite intr-un bol, adaugam sarea peste ele si le zdrobim cu furculita. Adaugam galbenusul crud, o lingurita de mustar, apoi omogenizam. Galbenusul trebuie sa fie la temperatura camerei, la fel si uleiul, zeama de lamaie si mustarul. Vom folosi ulei de floarea soarelui. Picuram ulei in timp ce amestecam continuu cu telul. Cand maioneza capata consistenta incepem sa adaugam uleiul in fir subtire. Nu trebuie sa ne grabim, amestecam bine de fiecare data pana uleiul se incorporeaza complet, apoi adaugam altul. Spre sfarsit punem zeama de lamaie dupa gust.
Maioneza se poate pastra intr-un borcan cu capac, in frigider, maxim 3-4 zile. Daca doriti sa faceti maioneza mai multa, dublati ingredientele. Daca vi se taie maioneza in timpul pregatirii, puneti un galbenus crud intr-un bol, il amestecati cu telul, apoi incepeti sa adaugati cate putin din maioneza care s-a taiat. Cam asta-i tot.
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru MAIONEZA RAPIDA CU OUL INTREG.
iar aici gasiti reteta pentru MAIONEZA DIN AVOCADO.
Leave a Review