- Vizualizari
Fritura de pui cu sos si piure de cartofi este un preparat perfect pentru masa de prânz. Este delicios chiar dacă pulpele de pui nu sunt prăjite…am ales varianta “direct la cuptor” 😉.
Dragilor, dacă v-ați hotărât să încercați rețeta mea de Friptură de pui cu sos și piure de cartofi, sau oricare altă bunătate de pe blog, vă aștept cu inima deschisă să reveniți și să-mi povestiți cum v-au mers și cât de mult v-au plăcut! Orice sfat de la voi e binevenit, omul cât trăiește, învață.
Ingrediente:
- 4 pulpe de pui
- 500 ml suc de roșii
- o cană cu apă
- 2-3 linguri de ulei
- 3-4 caței de usturoi
- boia de ardei
- sare
- piper măcinat
- cateva fire de mărar
Piure:
- 1 kg cartofi
- 50 g unt
- 200 ml lapte
- sare
Mod de preparare:
Curățăm, spălăm și tăiem pulpele de pui în jumătăți. Le lăsăm la scurs, apoi le asezonăm generos cu sare, piper măcinat și boia. Așezăm bucățile de carne într-o cratiță sau o tavă potrivită pentru cuptor, stropim pulpele cu 2-3 linguri de ulei, apoi turnăm o cană de apă sau supă. Dăm vasul la cuptorul încins la foc mediu (aproximativ180-200°C. Din când în când, stropim carnea cu zeama din tavă.. Când pulpele s-au gătit pe jumătate (după aproximativ 20-25 de minute), adăugăm sucul de roșii și mai lăsăm la cuptor până când carnea este bine pătrunsă, iar sosul s-a îngroșat puțin. Cu 10 minute înainte ca friptura să fie gata, punem usturoiul tăiat în felii subțiri și potrivim gustul cu boia, sare și piper măcinat. La sfârșit, după ce scoatem tava din cuptor, presărăm mărarul proaspăt tocat. Pentru piure, cartofii curățați de coajă și spălați îi tăiem în bucăți potrivite și îi punem la fiert în apă cu o jumătate de linguriță de sare, îndepărtând spuma formată ori de câte ori este necesar. Când au fiert, scurgem complet apa și îi pasăm imediat, adăugând untul, laptele cald și sare după gust. Amestecăm până obținem un piure fin și cremos. Servim friptura de pui alături de piureul de cartofi, salată sau murături. Poftă mare!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Foarte bună si această TOCANĂ DE CEAPĂ ȘI PUI.
Excelente și aceste PUPLE DE PUI CU VIN ȘI USTUROI LA CUPTOR.
Recipe Reviews