- Vizualizari
Nicio zi fara ciorba
…cam asa este la noi. Ieri am facut aceasta ciorba delicioasa cu afumatura si taitei de casa. Este o ciorba plina de aroma si gust. Cu un colt de paine si ardei iute alaturi este un adevarat deliciu.
Daca probati reteta mea de Ciorba cu afumatura si taitei de casa sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 800 g coasta afumata
- o ceapa
- un morcov
- un ardei gas
- un pastarnac
- o bucatica de telina
- 3 linguri zarzavat pentru ciorbe
- sare
- cateva fire de leustean si patrunjel
- bors (dupa gust)
- taitei dintr-un ou
Mod de preparare:
Portionam coasta, o spalam si o punem intr-o oala in care turnam apa cat sa treaca cu o palma peste coaste. O fierbem aproximativ 35-40 de minute sau pana se patrunde. Pe parcursul fierberii inlaturam spuma care se formeaza si daca este nevoie mai completam cu apa fierbinte.
Intre timp curatam si spalam legumele. Tocam cubulete ceapa si morcovul, la fel si ardeiul (eu am folosit congelat). Telina si pastarnacul le vom da pe razatoare cu putin timp inainte de a le adauga in ciorba. Dupa ce pregatim legumele, facem taiteii (reteta aici). sau ii putem pregati mai inainte.
Cand este patrunsa carnita de pe coaste adaugam legumele in oala, iar cand acestea se inmoaie punem si zarzavatul de ciorba. Lasam sa fiarba impreuna 5-7 minute, apoi turnam borsul pe care il dam inainte in 2-3 clocote. Cand ciorba clocoteste adaugam taiteii si potrivim gustul de sare. In 10 minute ciorba ar trebui sa fie gata. Oprim focul de sub oala si presaram verdeata tocata marunt. Servim ciorba cu paine proaspata si ardei iute. Bunatate
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews