- Vizualizari
Descoperă cum să faci cel mai pufos chec cu nucă și cacao! O rețetă simplă, explicată pas cu pas, cu ingrediente la îndemână. Perfect pentru cafeaua de dimineață sau un desert rapid.
Abia aștept să aflu părerea ta! Dacă pregătești acest Chec cu nucă și cacao, revino cu un mesaj și spune-mi cât de mult ți-a plăcut. Orice feedback sau sugestie din partea voastră mă ajută să cresc, așa că nu ezita să scrii. În bucătărie, învățăm împreună în fiecare zi! 
.
Ingrediente:
- 8 ouă mari
- 250 g zahăr
- 300 g făină
- 150 ml ulei
- 150 g miez de nucă
- o lingură rasă cu cacao + 2 linguri lapte sau apă
- o linguriță cu vârf praf de copt
- coaja de lămâie
- esență vanilie
- un praf bun de sare
Mod de preparare:
Începem prin a prăji ușor miezul de nucă într-o tigaie (atenție să nu îl ardem!), apoi îl lăsăm să se răcească și îl tocăm grosier cu cuțitul pentru o textură crocantă.
Preîncălzim cuptorul la foc mediu (180°C).
Tapetăm două tăvi (dimensiuni aprox. 33x12x7 cm) cu hârtie de copt. Sfat: Udă hârtia de copt și stoarce-o bine înainte de a o așeza în tavă – se va mula perfect!
Într-un bol, amestecăm o lingură de cacao cu puțin lapte sau apă, adăugate treptat, până obținem o pastă omogenă.
Spargem ouăle separând albușurile de gălbenușuri. Batem gălbenușurile cu telul, adăugând uleiul în fir subțire (ca la maioneză). Adăugăm vanilia și coaja de lămâie pentru o aromă intensă.
Mixăm albușurile cu un praf de sare până devin spumă. Adăugăm zahărul în 2-3 tranșe și mixăm bine de fiecare dată până acesta se dizolvă complet. Vom obține o bezea tare și lucioasă.
Lăsăm mixerul deoparte și încorporăm amestecul de gălbenușuri în bezea folosind o spatulă, cu mișcări largi, de jos în sus, pentru a păstra aerul în compoziție.
Cernem făina (tip 000) amestecată cu praful de copt și o încorporăm cu grijă, asigurându-ne că nu rămân cocoloașe.
Adăugăm nuca mărunțită și amestecăm ușor. Repartizăm compoziția în cele două tăvi.
Oprim 3-4 linguri de aluat alb, le amestecăm cu pasta de cacao pregătită anterior și punem acest amestec peste compoziția din tăvi, pe mijloc.
Cu coada unei furculițe/linguri, facem câteva mișcări circulare prin cele două straturi pentru a crea acel aspect frumos la tăiere.
Introducem tăvile la cuptor pentru aproximativ 45 de minute sau până checurile se rumenesc frumos deasupra.
Nu deschidem ușa cuptorului în primele 20 de minute, altfel checul se poate lăsa!
După primele 40 de minute putem să facem proba cu scobitoarea: înfigem o scobitoare în mijlocul checului. Dacă iese curată, fără aluat prins pe ea, checul este gata. Dacă nu, mai lăsăm 5-7 minute checurile în cuptor, apoi repetăm testul.
După coacere, scoatem checurile din tăvi și le pudrăm cu zahăr. Se feliază doar după ce s-a răcit complet. Se mănâncă cu mare poftă, că-i tare bun!
Nu pleca încă!Ți-am lăsat mai jos câțiva pași ilustrați, ca să ne asigurăm împreună că acest chec cu nucă și cacao îți va ieși perfect de la prima încercare. Imaginile sunt micul tău ajutor în bucătărie!
Și pentru că dragostea pentru deserturile de casă nu se oprește aici, te invit să descoperi mai jos încă două rețete de chec care îmi sunt tare dragi. Sunt rețetele la care mă întorc de fiecare dată când vreau să aduc zâmbetul pe buze celor dragi. Sper să devină și preferatele tale!
Minunat și acest Chec cu apă minerală.
Recomand și acest Chec fraged cu mere.
Ți-a plăcut rețeta? Atunci nu pleca fără să-mi scrii un gând jos, în comentarii. Nu-ți imaginezi cât de mult înseamnă pentru mine să văd că rețetele mele ajung pe mesele voastre și să aflu ce vă mai place să gătiți!
Dacă vrei să dai vestea mai departe, un ‘share’ la postare e cel mai frumos mulțumesc pe care mi-l poți da. Și ca să rămânem prieteni și să nu ratezi nicio bunătate, te invit să mă urmărești și pe paginile mele de socializare:
Hai și tu în marea noastră familie de gospodari de pe grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”.Acolo punem la un loc rețete încercate, poze cu bunătățile noastre și sfaturi de aur, totul cu multă voie bună.
Mulțumesc tare mult că ai poposit astăzi pe blogul meu. Te mai aștept cu mare drag oricând cauți inspirație pentru ceva gustos. Să ai spor la gătit și o zi minunată
Aici găseşti toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review