- Vizualizari
Pe timpul verii( si nu numai), fac aceasta minunata budinca de 3-4 ori…este atat de buna! Se face simplu si usor, se poate consuma in orice moment al zilei, calduta sau rece.
Daca probati reteta mea de Budinca cu dovlecei si telemea sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 600 g dovlecei curatati de coaja si seminte
- 250-300 g branza telemea
- un morcov potrivit ca marime
- o ceapa mare
- 180 g faina(7 linguri)
- 5 oua
- 50 ml ulei(2-3 linguri)
- o lingurita praf de copt
- o legatura de marar
- sare
Mod de preparare:
Curatam de coaja dovleceii si indepartam semintele cu o lingurita. Ii dam pe razatoarea cu orificii mari, apoi ii punem la scurs intr-o strecuratoare sau ii presam in palme…cum va este mai usor. Curatam si morcovul de coaja, il dam pe razatoarea mare, apoi razuim si branza. Ceapa o tocam cubulete.
Spargem ouale intr-un castron, presaram sare peste ele si le batem cu telul in forma de para. Mare atentie sa nu puneti sare multa pentru ca branza este deja sarata.
Peste ouale batute adaugam pe rand: legumele, branza si mararul. Amestecam cu o spatula dupa fiecare.
Incorporam faina cernuta si amestecata cu praful de copt, iar la sfarsit turnam uleiul in fir subtire si omogenizam.
Transferam compozitia intr-un vas yena/tava (27×22 cm a avut vasul meu) tapetat/a cu hartie de copt.
Dam tava la cuptorul preincalzit la foc potrivit(180°C) pentru 35-40 minute sau pana budinca se rumeneste frumos deasupra. Cand este gata, scoatem tava din cuptor, lasam budinca sa se racoreasca, apoi o putem portiona si servi. Este absolut delicioasa!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Leave a Review