- Vizualizari
Daca aveti albusuri ramase si nu stiti ce sa faceti cu ele va recomand acest desert. Se prepara relativ usor, doar ca necesita atentie, si este un deliciu.
Daca probati reteta mea de Mini Pavlova sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
Ingrediente
Bezea:
- 5 albusuri
- 200 g zahar
- 2 linguri rase cu amidon
- o lingura otet
- un varf cutit de sare
Decor:
- 300 ml frisca lichida
- 50 g ciocolata cu lapte sau alba
- fructe tropicale din compot
- kiwi sau orice fructe aveti
Mod de preparare
Bezea:
Punem albusurile intr-un bol, adaugam sarea peste ele. Bolul si paletele mixerului trebuie sa fie curate si perfect uscate. Mixam albusurile pana obtinem o spuma tare.
Adaugam in 2-3 reprize zaharul si mixam bine de fiecare data pana acesta se dizolva complet. O data cu zaharul picuram treptat si otetul. Cand s-a format bezeau lasam mixerul deoparte si cu ajutorul unei spatule de bucatarie incorporam amidonul. Amestecam usor, de jos in sus, cu miscari largi.
Punem bezeaua intr-o seringa de bucatarie sau posh si formam cercuri cat mai egale intr-o tava in care am asternut hartie de copt. Lasam distanta intre ele ca sa se coaca uniform.
Dam tava la cuptorul preincazit la foc foarte mic (cam 100ºC) cu ventilatie pentru aproximativ o ora si jumatate. Eu le-am copt in cuptorul calsic pe gaz la foc foarte mic si cu usa intredeschisa fixata cu coada unei linguri. S-au rumenit usor pe partea de jos, dar au fost bune si asa. Bezelele sunt coapte atunci cand se desprind cu usurinta de pe hartie.
Cand sunt gata, inchidem cuptorul si le lasam acolo pana se racesc. Cand se racesc le scoatem din tava si le asezam pe un platou. Umblam usor cu ele pentru ca sunt casante.
Decor:
Amestecam ciocolata rupta bucatele cu 3 linguri de frisca si o punem intr-o craticioara pe foc mic. O lasam doar cat sa se topeasca( fara sa fiarba) si cand se raceste o amestecam cu restul de frisca batuta.
Ornam fiecare bezea cu crema de frisca, iar deasupra asezam fructele taiate in cubulete. Un deliciu!!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru BEZELE COLORATE.
Iar aici gasiti reteta pentru CHEC DIN ALBUSURI CU RAHAT SI NUTELLA.
Leave a Review