- Vizualizari
Ciorbele sunt preferatele noastre, iar de fiecare dată când le pregătesc, încerc o variantă diferită. Toate îmi reușesc la fel de gustos, vă asigur!
Dacă pregătiți rețeta mea de Ciorbă țărănească de porc, vă rog să-mi lăsați un comentariu și să-mi spuneți părerea voastră. Orice sfat sau sugestie este foarte binevenită, pentru că, nu-i așa, omul cât trăiește învață!
Ingrediente:
- 1 kg oase de porc
- o ceapă mare
- doi morcovi
- ardei gras
- țelină (cât un ou)
- o mână fasole verde
- 3 cartofi
- 200 g roșii cubulețe
- zeamă de varză sau borș (după gust)
- sare
- câteva fire de leuștean și pătrunjel
Mod de preparare:
Ca la orice ciorbă, vom folosi oase de porc cu cărniță pe ele. Eu am avut oase congelate de la porc crescut la curte. Porționăm oasele de porc, le spălam bine cu apă rece, și le punem într-o oală. Adăugăm apă cât să le acopere cu o palmă, punem oala pe foc și lăsăm să fiarbă. Îndepărtăm spuma care se formează ori de câte ori este nevoie.
Intre timp spalam, curățam și tăiem legumele după preferință. Eu am avut țelină și fasole verde congelata. Dacă aveți și alte rădăcinoase( păstârnac, păstârnac) le puteți folosi
Când carnea de pe oase este pătrunsă pe jumătate, adăugăm legumele.Lăsăm să fiarbă împreună până când și acestea se pătrund, apoi punem roșiile cubulețe. Roșiile cubulețe se pot înlocui cu suc de roșii sau zarzavat pentru ciorbe. După aproximativ zece minute, turnăm zeama de varză sau borș și potrivim gustul de sare.
Lăsăm să mai dea câteva clocote, oprim focul de sub oală și punem verdeața tocată mărunt. Lăsăm ciorba să se răcorească puțin, apoi o putem servi. Dacă doriți, îi puteți adăuga un ou bătut sau fidea. Foarte ușor de făcut, nu-i așa? Delicioasă!
Derulați mai jos pentru a vedea câteva fotografii din timpul preparării și pentru a descoperi două rețete bonus care vă vor completa meniul. Dacă rețeta de ciorbă v-a convins, arătați-mi aprecierea printr-un comentariu. Vă mulțumesc mult! Spuneți și prietenilor despre această bunătate, distribuind-o pe rețelele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Ca fel principal recomand această rețetă simplă de ARIPIOARE DE PUI LA CUPTOR.
Iar ca desert, această rețetă de CLATITE.
Leave a Review